Tijdens de Lekkerste Wedstrijden op de Horecava keuren inspecteurs van Houwers Groep iedere deelnemer op voedselveiligheid en hygiëne. Om het belang daarvan te benadrukken, roept het inspectiebureau de Voedselveiligheid Bokaal Horecava 2020 in het leven.
Cafetaria Prinsen bestaat niet meer. Rien en Edel Prinsen presenteren, samen met zoon Robby, bistro KrokettenKunst. In deze nieuwe onderneming draait het maar om één ding: kroketten, met uiteenlopende vullingen.
Arjan en Coby Menzing van Eetwinkel Leesten nemen eind januari afscheid van de cafetariabranche. De toegenomen drukte en gezondheidsklachten zijn de voornaamste redenen dat ze hun cafetaria hebben verkocht en aan een ander avontuur beginnen, zegt Arjan Menzing tegen Snackkoerier.
De koers die AB InBev eind 2019 inzette wordt voortgezet onder een nieuwe kapitein, voormalig retaildirecteur Mark Hanssen. Zijn plannen en ambities: de consument én de horeca enthousiast maken voor de bieren van de bierbrouwerij en in 2024 moet Heineken verstoten zijn als nummer 1 op de biermarkt.
Hoewel de officiële inschrijving van de Vegetarische Restaurantweek nog moet beginnen, hebben hotelketen Accor, restaurantketen 't Zusje met 27 vestigingen, de Bijenkorf, Ikea en Subway al laten weten mee te doen. De week wordt dit jaar gehouden van 9 tot en met 15 maart 2020.
Eind januari opent Happyhappyjoyjoy haar deuren op de Zuidas. IQ Creative en Crowne Plaza Amsterdam-South hebben de handen ineen geslagen, zodat er ook op de Zuidas te genieten valt van de welbekende "happy-chaotische'' sfeer met de daarbij horende rijke Aziatische smaken.
Online restaurantgids Diningcity, bekend van onder meer de Restaurant Week, is de samenwerking aangegaan met drie grote reserveringssystemen. Zowel Formitable, e-Tender als Resengo koppelen nu alle drie met DiningCity.
Ook in wijnland zie je steeds meer vegan wijn. Veel wijnkaarten bevatten al natuurlijke, biologisch en/of biodynamische wijnen, maar een aparte vermelding van veganwijnen op een wijnkaart zie je nauwelijks. LFE levert onder andere veganwijnen van producenten Marqués de Cácares en Domaine Tariquet uit de Gascogne.
Hoewel de officiële inschrijving van de Vegetarische Restaurantweek nog moet beginnen, hebben hotelketen Accor, restaurantketen 't Zusje met 27 vestigingen, de Bijenkorf, Ikea en Subway al laten weten mee te doen. De week wordt dit jaar gehouden van 9 tot en met 15 maart 2020.
Op zondag 12 januari 2020 wordt voor de dertiende keer een geheel verzorgd Nieuwjaarsdiner voor dak- en thuislozen in Amsterdam georganiseerd door Paul Willemse in samenwerking met Restaurant- Café In de Waag op de Nieuwmarkt.