Met minder dan een maand te gaan maakt de RAI zich langzaam klaar voor Horecava 2020. Food Group Director Luuk Scholte staat alvast in de hal en licht wat tipjes van de sluier rond bijzondere onderdelen van de beurs op.
Sinds de opmars van 0%-bier tien jaar geleden, winnen ook alcoholvrije gedestilleerde dranken en wijn aan populariteit. 'De smaak is steeds beter en de consument is er klaar voor, waardoor de markt van alcoholvrij gaat groeien', blijkt uit het marktonderzoek dat ABN Amro liet uitvoeren.
Midden in het stadshart van Goes verrijst in 2020 boutique hotel Rijks. In het monumentale 'Oude Manhuis', grenzend aan de Manhuistuin, worden luxe suites en kamers ontwikkeld. Rijks opent eind december 2020 de deuren en wordt geëxploiteerd door Michel Kloeg van Kloeg Collection.
Sinds het in 2014 voor het eerst kon, hebben Nederlanders ruim 7,5 miljard contactloze betalingen gedaan. Die mijlpaal werd begin deze week bereikt, meldt Betaalvereniging Nederland. Inmiddels worden bijna zeven op de tien betalingen verricht zonder dat de pinpas in het pinapparaat wordt gestoken. Met name in de horeca en de supermarkten
Op maandag 13 januari worden de Horecava Innovation Awards uitgereikt. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Hierbij de nominaties in de categorie Food & Beverage.
Soulpicks is een nieuwe app die - zonder inbreng van adverteerders - gebruikers helpt om hun vrije tijd optimaal in te vullen met restaurants, musea, koffietentjes, hotels en bars.
Wichert van Rijn opende op 19 december wijn- en eetbar Ruby Rose in Utrecht. Een overweldigend interieur met sprookjesachtige bloemenstoffen, rood marmer, een gigantische bar met een prieel vol rozen en een bloemenpracht van muurschilderingen op plafond en muren. Bekijk hier de foto's.
Wilco van Seccelen heeft samen met zijn vrouw Chantal Cafetaria 't Hout in Helmond overgenomen. Van Seccelen was tot voor kort bedrijfsleider bij Restaria Helden en heeft de formule helpen opzetten. Hij groeide op in een cafetariafamilie en heeft veel ervaring in de branche.
McDonald's gaat naast Uber Eats ook samenwerken met Thuisbezorgd.nl. Voor de start op maandag 23 december is de vestiging op het Vrijthof in Maastricht uitgekozen.
De Drie Wijzen uit Oost openden in 2019 drie zaken in Amsterdam, waaronder La Cerveceria. In deze pincho-bar draait alles om de Spaanse manier van eten en drinken. Het kleurrijke concept is ontworpen door Studio Modijefsky in Amsterdam. Bekijk hier de foto's van La Cerveceria.