Gerrit Greveling is woensdag 11 december 2019 op 60 jarige leeftijd overleden. De Meesterkok had ruim 20 jaar een eigen sterrestaurant in Den Bosch, Chalet Royal. Ook was Greveling lange tijd voorzitter van de Alliance Gastronomique. In januari van dit jaar werd hij nog president van het Gastronomisch Gilde.
Horecaondernemers die Grolsch schenken gaan voor zowel fust- als tankbier in 2020 bijna 3 procent meer betalen. De Enschedese brouwer kondigde dit in een brief aan haar klanten aan. Opvallend in dat schrijven is ook de aangekondigde verhoging van buitenlandse pilsners in het Grolsch-portfolio.
Chef Lars Albers en gastheer-sommelier Randy Bouwer openen in het voorjaar van 2020 hun restaurant Vigor in Vught. Vigor zetelt in de 17e eeuwse rijksmonumentale villa Bleijenburg, die op dit moment wordt verbouwd.
Formulehuis FFC heeft de nieuwe naam en het nieuwe logo onthuld in het jubileummagazine dat het bedrijf heeft uitgegeven ter ere van het 25-jarig jubileum. In het logo van de franchisegever van Kwalitaria en Délifrance staat de boom centraal.
Sinterklaas is achter de rug, dus is het tijd om de zaak in kerstsferen te brengen. Hoe doen cafetaria's dat? Snackkoerier maakt een rondje.
De kerstgedachte zit er dit jaar weer dik in bij de Rotterdamse patatkoning Bram Ladage. In de week voor kerst delen de Ladages maar liefst 420 gratis Brammetjes uit aan mensen die het - volgens hun geliefden - écht verdienen.
Niet op nummer één, maar wel in de top 10; tussen de poke bowls en sushi-gerechten staan nog altijd hamburgers en snacks in de lijst van de populairste online bestelde gerechten van Deliveroo.
Deliveroo heeft de 10 meest bestelde gerechten in Nederland op een rijtje gezet. En in welke mate verschilt dit van de populairste gerechten wereldwijd? Van Poké Bowls tot de alom bekende pizza en chickenwings. Deliveroo kijkt ook naar wat 2020 brengt. Wat worden de foodtrends van 2020?
Met het nieuwe jaar voor de deur is het tijd om de drankenkaart nieuw leven in te blazen. Misset Horeca deed daarom een belronde langs de bekende leveranciers. We zetten de tien meest opvallende trends in spirits en cocktails voor 2020 voor je op een rij.
Burgemeester Aboutaleb van Rotterdam heeft café Sijf woensdag 11 december officieel gehuldigd als de nieuwe nummer 1 van de Café Top 100. Traditioneel gezien overhandigd de burgemeester van de winnende gemeente de Dick Wildeman Trofee aan het winnende café. Een traditie die ook in Rotterdam in ere werd gehouden.