Ingrediënten: 2 grote tamme boerenduiven (Anjou Royal of Bresse) 1 grote knolselderij 100 gram boter 200 gram gewassen Belgische spinazie 10 ...

Grootschalige wijnbouw in Limburg, dat is wat de Stichting Wijnbouw Nederland (SWN) voor ogen staat. Binnen vier jaar is 36 hectare aangeplant en over ...

Some hotels and fitness centers in Singapore are banning mobile phones with built-in cameras to protect the modesty and privacy of their patrons.

WestCord Hotels opent een nieuw hotel in het voormalige Legermuseum in Delft. De hotelgroep opent hiermee zijn tweede hotel in Delft. De opening van Hotel Arsenaal staat gepland voor het 2e kwartaal van 2022.

The Famous Grouse geeft acht overnachtingen weg in haar The Famous Grouse House, een whiskyvat met bed en verborgen gadgets op een bosrijke locatie midden in het land.

Fletcher Hotels heeft vier City Resort Hotels in de steden Helmond, Leiden, Sittard en Oss overgenomen. Fletcher Hotels zet met deze aankoop de teller vanaf 1 mei 2019 op 99 hotels, verspreid over heel Nederland. 

Maandag 25 september opent het splinternieuwe wellness center van het 4-sterren Fletcher Hotel-Restaurant De Wageningsche Berg in Wageningen. 

Marveld Recreatie - met camping, bungalows, golfbaan en zwemparadijs - in Groenlo opent op vrijdag 20 maart een eigen hotel, Havezate Marveld. Het hotel ...

In Rotterdam is Danny Gonzalez, voormalig maître-sommelier van het Wereldmuseum en Gastheer van het Jaar 2012 volgens GaultMillau, restaurant Fitzgerald ...

WestCord Hotels krijgt een hotel in het centrum van de stad Groningen. De bouw start medio 2018. Dat maakte directeur Harry Westers bekend.

The Westin Rotterdam is het officiële spelershotel van het ABN Amro-tennistoernooi. Het Rotterdamse tophotel legt de tennissers flink in de watten.

De vernieuwde loungebar van The Westin Rotterdam, Yourtime, is vorige week geopend door Richard Krajicek, toernooidirecteur van het ABN-AMRO tennis ...

Het Rotterdamse vijfsterrenhotel Manhattan, voorzien bekend onder de naam The Westin, heeft kamers moeten ontruimen. Oorzaak is de vondst van een ...

De Starwoodmerken Sheraton en Four Points by Sheraton, samen goed voor zo'n 530 hotels wereldwijd, gaan in ruim 300 hotels in de VS, Canada en de ...

Onlangs is bij Joop van den Ende Theaterarrangementen Jeroen Sirag gestart als Senior Account Manager. In deze functie is Sirag verantwoordelijk voor ...

Bilderberg verduurzaamt het ontbijtaanbod. Alle 125 ontbijtproducten zijn de afgelopen maanden uitgebreid geëvalueerd en vervangen door duurzame keuzes, waarbij vooral is gekeken naar verpakking, afvalbeheer en voedselverspilling.

In de jaarlijkse top-25 van de beste hotels volgens Tripadvisor staat één Nederlands hotel in de Europese lijst: Waldorf Astoria Amsterdam. Dat hotel is daarmee logischerwijs ook het beste hotel van Nederland. In de wereldwijde top-25 staat geen Nederlands hotel meer.

Fermentatiespecialist Christian Weij zette in Ede Smaakpark op, een restaurant annex kookschool annex voedsellab. Doel is om voedselbereiding dicht bij gasten te brengen en ze bewust te maken dat niet alles van ver hoeft te komen. Daarbij is een belangrijke rol weggelegd voor fermenteren. Smaakpark is Weijs' speeltuin, die naast vintage meubilair vol staat met weckpotten, flessen en emmers vol kleurige ingrediënten.

Door de coronacrisis is de toenemende aandacht voor het terugdringen van voedselverspilling in hotelkeukens behoorlijk verslapt. Toch hebben betrokkenen de hoop dat dit thema hoog op de agenda blijft staan. Het tegengaan van voedselverspilling is immers ook goed voor de eigen portemonnee.

Ewout Eleveld start de eerste week van december met Bistro Lof op Parc Broekhuizen. Niet met 80 couverts, maar maximaal 14. En deze gasten blijven allemaal slapen op het landgoed in Leersum.