Executive chef Franz Conde (Caracas,1968) is terug bij het Hilton hotel in Amsterdam. In 2016 vertrok de chef naar Hilton Boekarest, maar Conde keert nu weer terug. Restaurant Roberto's heeft ook een nieuwe manager.
Keng Vichianrat verlaat restaurant La Rive in het Amstel hotel in Amsterdam. Hij gaat helemaal weg uit Nederland om zijn geboorteland Thailand aan de slag te gaan in de keuken van restaurant Elements* in het Okura Hotel in Bankok. Onder welke NL-sterrenchef valt hij in Bangkok?
Sven Uijttewaal en Geertje Klijn - bekend van Mijn Tent is Top-zaak Coquille in Den Bosch - openen een nieuw restaurant in Breda.
Tweesterrenestaurant Tribeca in Heeze heeft SVH Wijnmeester en International ASI Sommelier Roy Pelgrim aangetrokken als maître sommelier. Hij zal 1 september 2018 het team komen versterken.
Tom Broekmeijer en Merwin de Lange worden per 1 januari de nieuwe souschefs van tweesterrenrestaurant 't Nonnetje in Harderwijk.
Sommelier Van den Hoogen van Bord'Eau, bekroond met twee Michelinsterren, gaat werken voor Winestein, een digitale sommelier (wijn-app) voor restaurants.
Chef-kok Paul Verheul krijgt de culinaire leiding over de keuken van het nieuwe hotel Hyatt Regency Amsterdam aan de Sarphatistraat in de hoofdstad.
Hotelier Jorg Lammers is aangetrokken als general manager van Cityden Up, de nieuwste hotelappartementenformule van Cityden in de buurt van de Amsterdamse zuidas.
Clemens Schalkwijk is de nieuwe Food & Beverage manager van het Van der Valk-hotel-restaurant De Cantharel in Apeldoorn. Lees hier waarom.
Camille Oostwegel heeft in Jules Thijsen (33) een nieuwe f&b directeur gevonden voor Château St. Gerlach. Thijsen start op 1 juli in de functie. Eerder dit jaar werd Harmen Silver al aangesteld als general manager, waarmee het managementteam nu weer compleet is.
Bart Luijk is benoemd tot nieuwe General Manager van het Element Amsterdam Hotel, waar hij in september is gestart. Luijk werkte voorheen als Value Centre General Manager bij The Tower Hotel in Londen.
Geert Rutten, sommelier van De Karmeliet in Brugge, maakt vanaf 2 november de overstap naar Restaurant Meliefste van Thijs en Anuschka Meliefste.
Het Yotel achter de douane op Schiphol heeft een nieuwe duty manager, Lonneke Abcouwer. Ze heeft de taken overgenomen van general manager Martijn ...
Sterrestaurant Tout a Fait uit Maastricht verliest zijn maître-sommelier Frank Lion aan Eten bij Michèl in Nuth. Dit was voorheen In de'n Dillegaard; ...
Tjeerd Holtrop is per 1 oktober benoemd tot general manager van Grand Hotel Post-Plaza in Leeuwarden. Holtrop komt over van Hotel Restaurant ...
Ronald Slomp is de nieuwe general manager van Novotel Maastricht. Slomp volgt daarmee de naar Crown Plaza vertrokken Gunnar Souren op.
Michiel Laterveer is de nieuwe cluster director sales and marketing van het Amsterdam Marriott Hotel en het Renaissance Amsterdam Hotel.
Paul Dingjan is de nieuwe chef-kok van restaurant Seven Seas van grand hotel Amrâth in Amsterdam. Hij volgt Marcel Hamburg op. Tot voor kort werkte ...
Lars de Bois is de nieuwe keukenchef van sterzaak De Vrienden van Jacob in Santpoort. Hij volgt Arjen Rector op die Landgoed Duin & Kruidberg verlaat. ...
Lennaert Lonterman is de nieuwe maître-sommelier van Wolfslaar Restaurant in Breda. Lonterman volgt Jeroen Smeenk op die het bedrijf per 1 mei verlaat.