Op het dak van het voormalige Ramada Apollo Hotel Amsterdam, tegenwoordig Leonardo Hotel Rembrandtpark, kunnen liefhebbers op 85 meter hoogte sjoelen.

Snackfabrikant Vanreusel brengt een vegetarische frikandel op de markt voor foodservice. De snack is onderdeel van de nieuwe Zero-lijn, die het Belgische bedrijf op de Horecava groots wil introduceren.

Sterchefs Jermain de Rozario (Restaurant De Rozario, Helmond) en Joris Bijdendijk (Rijks, Amsterdam), kunnen zich beiden niet vinden in chefs die hun Michelinsterren 'teruggeven'. De Rozario ergert zich er aan en Bijdendijk noemt het 'krankzinnig.'

Swinkels Family Brewers verhoogt haar pilsprijs van Bavaria voor 2020 in de horeca met 4,5%. De Brabantse brouwer voert daarmee de hoogste prijsstijging door in vijf jaar tijd. Ook de fustprijs steeg opnieuw, dit keer met 4,2%.

Vorige week keken we eens kritisch naar onze prijslijsten. Ze zien er goed uit en alles wat we willen verkopen, staat erop. Toch krijgen we ook weleens signalen dat de leesbaarheid van een aantal producten te wensen overlaat. 

Plaats hier uw introtekst...

Ondernemerspaar Robbert en Priscilla Lohstroh heropenen hun afgebrande snackbar en eethuis in Berghem als pop-up, vijf maanden nadat de zaak door vlammen werd verwoest. Ondertussen staat Silly's 2.0 op de planning.

Louvre Hotels Group lanceert het nieuwe kamerdesign voor Golden Tulip, en brengt daarmee een eerbetoon aan de oorsprong van dat merk: Nederland. De Amsterdamse grachtenpanden en andere Nederlandse bouwstijlen vormen hierbij een inspiratiebron.

Na Breda krijgt ook Amsterdam een plek waar de hospitalityprofessionals de vingers bij aflikken. Eigenaar Satelliet bouwt Horecawerf om tot Inspirium Amsterdam, waar negentien specialisten uit de branche op 3.000 m2 samenwerken aan totaaloplossingen voor maximale beleving van gasten. Dat werkt. 28 november opent Inspirium Amsterdam de deuren.

Bierbrouwer Goose Island lanceert vrijdag 29 november de nieuwe Bourbon County Stout 2019 in Nederland. Op 29 november, Black Friday is het in beperkte oplage in de avond te proeven bij de Beer Temple in Amsterdam, Taplokaal Gist in Utrecht, Van Moll in Eindhoven en Kaapse Brouwers in Rotterdam.