Line-up kookwedstrijd Chefs Revolution bekend
De line-up van de bijzondere kookwedstrijd tijdens Chefs Revolution in Zwolle is bekend. Jonnie Boer, eigenaar van De Librije en het gastronomische ...
82777 resultaten
Video: Sidney Schutte over zijn keuken in Waldorf Astoria Amsterdam
Executive chef Sidney Schutte verruilde de tweesterrenkeuken van Richard Ekkebus in Hongkong voor de keuken van Waldorf Astoria Amsterdam. Hij geeft ...
World's 50 Best: Richard Ekkebus van 36 naar 24
Een stijging van liefst twaalf plaatsen voor de Nederlandse sterrenchef Richard Ekkebus. Zijn Amber Restaurant in Hongkong stijgt in de World's 50 Best ...
World's 50 Best: Noma terug op plaats 1
Het Deense Noma is terug op plaats 1 in de World's 50 Best Restaurants van Restaurant Magazine, zo bleek maandag 28 april tijdens de bekendmaking van de ...
Jacob Jan Boerma gastkok bij Hangar 7 in Oostenrijk
Jacob Jan Boerma van De Leest** in Vaassen is in november gastkok bij Ikarus Restaurant van Hangar 7 in Oostenrijk. Boerma is na Jonnie Boer en Sergio ...
Topkoks: blik op 2013
Ligt de crisis achter ons of gaat de malaise gewoon door in 2013? Misset Horeca vroeg Jonnie Boer van De Librije, Paul van Staveren van Sonoy, Paul van ...
Hoofdprijs voor boek Jonnie Boer
Het kookboek Puurst van Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije is verkozen tot Beste Kookboek ter Wereld. Jonnie en Thérèse ...
Jonnie en Thérèse Boer inaugureren Erik de Mönnink
Erik de Mönnink van restaurant De Swarte Ruijter in Holten is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Jonnie en Thérèse Boer van De Librije reikten de ...
GaultMillau Grand Prestige 2013 voor Boer en Herman
Sergio Herman en Jonnie Boer hebben maandag 29 oktober de Grand Prestige Award 2013 van GaultMillau ontvangen. In het Theater aan het Vrijthof in ...
Voedselveiligheidkeurmerk voor BOERenmarkt op Chefs (R)Evolution
Chef's (R)evolution heeft voor haar BOERenmarkt het Keurmerk Voedselveiligheid gekregen. Zondag kreef initiatiefnemer en eigenaar van De Librije, Jonnie ...
EFFF wil Michelin-gevoel terug op beurs
Tot enkele jaren geleden werden de nieuwe Michelin-sterren bekend gemaakt tijdens de European Fine Food Fair (EFFF) in Maastricht. Na de bekendmaking ...
Boer: 'Vergunning Librije's Hotel in orde
Het ontbreken van de noodzakelijke horecavergunning voor het fonkelnieuwe Librije's Hotel in Zwolle komt door de vakantieperiode. Hierdoor verloopt de ...
Joop Braakhekke haalt uit naar tv-koks
Joop Braakhekke is niet te spreken over tv-koks als Herman den Blijker en Jonnie Boer. 'Ik vind het helemaal niets. Zulke televisie haalt het vak omlaag.
Ophef over € 200.000 gift Librijehotel
Het is nog lang niet zeker dat Jonnie en Thérèse Boer 200.000 euro krijgen voor de bouw van hun hotel. Er is namelijk commotie ontstaan over de ...
Tweede topkokboek World Food Programme
Voor het tweede achtereenvolgende jaar geeft TNT Post samen met het World Food Programme (WFP) een kookboek uit onder de titel Topkoks voor Thuiskoks, ...
Spijkers nog steeds geraakt door prijs in Lekker
Cas Spijkers is door vakbroeders in Lekker uitgekozen tot meest inspirerende chef-kok van de afgelopen dertig jaar. Zelf was de kookgrootheid afwezig. ...
Duitse onderscheiding voor Jonnie Boer
Driesterrenchef Jonnie Boer van De Librije in Zwolle is door de Deutschen Akademie für Kulinaristik bekroond met de Eckhart Witzigmann-preis 2007. Boer ...
Jonnie Boer afwezig bij Lekker 2010
De nummer twee in de ranglijst, De Librije, moest het in de afvaardiging naar de presentatie van Lekker zonder chef-kok Jonnie Boer doen. Hij was in ...
Collega's zetten Sergio Herman weer op één
Uit de koksenquête van het opinieweekblad Elsevier is wederom Sergio Herman van Oud Sluis als beste kok van Nederland naar voren gekomen.
Veiling De Librije levert 80.000 euro op
De veiling van het interieur van sterrenrestaurant De Librije heeft tussen de 70.000 en 80.000 euro opgeleverd. 'Ongeveer wat we ingeschat hebben', ...