Jacob Jan Boerma stopt eind van dit jaar met zijn driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen. Dit maakte hij maandag 7 oktober bekend. Hij gaat starten met een nieuw restaurant-concept dat de naam No Rules krijgt.
Febo heeft de vierde vestiging met drive-thru geopend, in Alkmaar. Het concept heeft zich inmiddels bewezen, zegt directeur Dennis de Borst, die voor volgend jaar zelfs een verdubbeling van het aantal vestigingen aankondigt.
Op het WK voor biersommeliers in Rimini de drie deelnemende Nederlandse deelnemers in de top 50 geëindigd. Het was voor het eerst in de tweejaarlijkse competitie dat Nederlandse sommeliers deelnamen. De winst dit jaar, ging Elisa Raus uit Duitsland.
Patrick Rijnders is sinds 1 oktober de nieuwe maître van Restaurant Olivijn* in Haarlem. Rijnders volgt bij het restaurant van Menno Post Wietse 't Jong op die een baan heeft gekregen buiten de horeca.
Het overleg over een nieuwe horeca cao is gestart. De huidige cao van KHN en CNV loopt af op 1 januari 2020. Naast KHN en CNV zit ook de FNV Horeca weer aan de onderhandelingstafel. De Nieuwe Horeca Vakbond is niet betrokken bij het overleg.
The Slaak Rotterdam, a Tribute Portfolio Hotel heeft de deuren geopend in het monumentale Slaakhuys in Kralingen. Ook het bijbehorende restaurant met bar Didot34 is open. Aan het hotel met 74 kamers is ruim twee jaar gebouwd.
Koffieketen Lebkov & Sons opent in februari 2020 op het stationsplein van Utrecht een nieuwe vestiging. Het is na Leiden, Den Haag, Rotterdam en twee in Amsterdam de zesde locatie in Nederland.
Voor The NXT GM Challenge 2020, de tweede editie van de wedstrijd voor studenten waarbij de winnaar een jaar lang general manager is van Postillion Amersfoort Veluwemeer, heeft ruim 100 inschrijvingen opgeleverd. Hieruit selecteerden Postillion Hotels en HotelloTOP tien kandidaten die kans maken op de winst.
Lebkov & Sons opent in februari 2020 op de hoek van de stations passage/stationshal van Utrecht Centraal. Lebkov Utrecht is de zesde vestiging van deze keten lunchrooms.
Het Mother Goose Hotel van Utrecht City Concepts is van energielabel F naar A gegaan. 'Een verbouwing van een monumentaal pand tot kleinschalig hotel is het perfecte moment om tegelijk energiebesparende aanpassingen te doen.'