Marnix Benschop start eigen horecazaak in Schiedam
Marnix Benschop (ex Fat Duck en Ivy) start een eigen horecazaak in Schiedam. De brasserie opent naar verwachting eind oktober de deuren aan De Grote Markt.
83224 resultaten
De moderne horecawasserij: RFID-chips en automatisch wassen in 16 stappen, maar ook veel handwerk
Hotels hebben doorgaans maar weinig omkijken naar hun wasgoed: de containers vol vieze was worden ingeladen, waarna de containers met schoon, glad gestreken linnengoed weer worden klaargezet. Maar hoe verloopt nou dat wasproces? Een kijkje in de keuken bij Hotel wasserij Lamme Textielbeheer.
Dirk Beljaarts: 'KHN is zakelijker, zichtbaarder en zeer relevant'
Na zijn eerste halfjaar als algemeen directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maakt Dirk Beljaarts de balans op. Hij is de eerste algemeen directeur die zelf ook uit de horeca komt en dat heeft veel voordelen. 'Ik wil KHN als organisatie wat zakelijker maken, minder ambtelijk.'
Rabobank helpt horeca voedselverspilling aan te pakken
Met de stichting Samen tegen Voedselverspilling daagt de Rabobank horecaondernemers uit om efficiënter om te gaan met inkoop, opslag en bereiding van voedsel. De Food Waste Challenge waaraan 300 horecaondernemers gratis kunnen deelnemen.
Vraag ook eens aan medewerkers of alles naar wens is
Het personeelstekort in de horeca is nijpend. Het vinden van goed personeel is de grootste uitdaging voor horecaondernemers. En hoe houd je de mensen die al bij je werken? Van de ondernemers die Misset Horeca over dit onderwerp ondervroeg, geeft bijna 70 procent aan openstaande vacatures te hebben.
Albron opent horecaconcepten in Citymall Almere en Stadshart Zoetermeer
Na de opening van een Anne&Max vestiging in versmarkt 'Fresh' in het toekomstige Mall of the Netherlands, gaat Albron nu ook meerdere horecaconcepten openen in Citymall Almere en Stadshart Zoetermeer.
Omzet horeca tweede kwartaal 2019 gestegen
De omzet van de horeca is in het tweede kwartaal met 1,5 procent gestegen ten opzichte van het eerste kwartaal. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
Nieuwe huiselijke uitstraling Auberge De Veste
Auberge De Veste te 's-Hertogenbosch heropent zijn deuren na een flinke aanpak van de zaak. Locoburgemeester Hoskam is er om het (her)openingslint door te knippen.
Soenil Bahadoer en Edwin Vinke in de nacht op pad tegen voedselverspilling
Edwin Vinke en Soenil Bahadoer hebben zich op tv hard gemaakt tegen voedselverspilling in Nederland. Per huishouden gooien we in ons land jaarlijks 41 kilo voedsel weg. Voor een tv programma 'Make Holland Great Again' gingen de twee chefs 's nachts op onderzoek uit..
Overvallen op maaltijdbezorgers enorm toegenomen
Het aantal overvallen op maaltijdbezorgers is dit jaar meer dan verdubbeld. In de eerste zeven maanden van 2019 zijn 88 maaltijdbezorgers overvallen, tegen 42 in dezelfde periode in 2018.