Afgelopen jaar ontving Auberge De Veste een felbegeerde Bib Gourmand van Michelin. Deze staat voor een goed driegangenmenu onder de 37 euro, een fijne prijs/kwaliteit verhouding.
Vernieuwing
Dit jaar viert het restaurant in Den Bosch zijn 12,5 jarig bestaan. Voor Ruben en zijn team is dit een reden voor een feestje. Of eigenlijk eerder een vernieuwing van het restaurant. Deze zomer is het interieur goed onder handen genomen. Auberge De Veste blijft de huiselijke sfeer behouden, maar wel met een nieuwe en frisse uitstraling.
Met de heropening is ook een nieuw seizoensgebonden menu ingegaan, waarin er onder andere wordt gewerkt met koningskrab, cantharellen en bramen
