Na Family Axel is FHC Formulebeheer op zoek naar een ondernemer voor een tweede vestiging in Zeeuws-Vlaanderen. De cafetaria wordt gebouwd op een mooie locatie, niet ver van Axel.

Lieke en Joris Kerkhofs sluiten de deuren van La Folie in Zaltbommel. De ondernemers zijn in het pand aan de Gamerschestraat uit hun jasje gegroeid en hebben tevergeefs gezocht naar een nieuwe locatie voor hun restaurant.

Na drie maandagen intensief proeven en vergelijken tijdens de voorronden bij Bar Alt is de jury van de eerste editie van het Grand Concours Bollinger eruit. Van de twintig restaurants die deelnamen aan deze wijn-spijscompetitie zin er zes geselecteerd voor de finale. 

Volgens Thuisbezorgd-ceo Jitse Groen zijn er geen plannen om de commissie van 13 procent te verhogen. De fusie met Just Eat verandert daar niets aan.

Voormalig top-hockeyer en huidig bierbrouwer Jacques Brinkman zal tijdens de Dag van het Bier het dagvoorzitterschap voor zijn rekening nemen. Ook bierman en ondernemer Peter van der Arend zal 9 september spreken over ondernemen met bier.

Hotels met eigen bier willen gasten verrassen met een zelfontwikkeld bier, alleen verkrijgbaar in het hotel. Verschillende hotels hebben de stap gewaagd en zoeken daarbij naar een geheel eigen smaak, passend bij het hotel of bij de filosofie. Het bier wordt gebrouwen van oud brood of van bijvoorbeeld rozenbottels.

Hilton Rotterdam heeft Jolijn Zeeuwen aangesteld als de nieuwe general manager. Ze neemt de functie over van Karin van den Berg, die naar Duitsland verhuisde om de rol van area general manager West & Zuid Duitsland te vervullen.

Bij Bar Alt in Amsterdam wordt fine dining gecombineerd met de meest uiteenlopende bieren. Voor Misset Horeca bereidt chef-kok Thomas Kooijman vier gerechten. Biersommelier Ivar Buiter combineert dit met even zoveel bieren. Beiden leggen in deze video uit wat een gerecht en een bier tot een goede combinatie maken.

Patrick en Linda Nieuwveld hebben na zes jaar afscheid genomen van Kwalitaria en gaan verder als Cafetaria Nieuwveld. De zaak in Hoogvliet heeft een andere uitstraling gekregen, een nieuw logo en een nieuwe website met bestelmodule.

Carlton Hotel Collection heeft in het historische centrum van de Schotse hoofdstad Edinbugh hotel Market Street met 98 kamers geopend. Het gloednieuwe design hotel is de 12e toevoeging aan Carlton en het vierde hotel van de groep in Groot-Brittannië.