De jury van de Terras Top 100 bezoekt ieder jaar honderden bedrijven. Op welke punten gaat het mis en waar scoren scoren de bedrijven juist mee?

Een uitgelaten en geëmotioneerde Bart Melis, die samen met broer Paul De Werf in Veere runt, vertelt voor de camera wat de winst van de Terras Top 100 met hen doet. 'Natuurlijk waren we bang dat we voor een derde keer tweede zouden worden.'

Marleen en Jeroen Brouwer uit Schoonloo zetten het pand van hun sterrestaurant De Loohoeve te koop. Het duo gaat verhuizen. 'We blijven in Noord-Nederland. De exacte locatie kunnen we nog niet onthullen,' laat Marleen Brouwer weten aan Misset Horeca.

Ramada Apollo Amsterdam wijzigt per 1 augustus de naam naar Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark. Eigenaar Fattal heeft nu drie Leonaro Hotels in Amsterdam, waaronder het recent geopende Leonardo Royal.

Onder leiding van presentator en zanger Tim Douwsma is maandag 8 juli de Terras Top 100 2019 onthuld in Heerenveen. Naast eten, drinken en live muziek, waren de ruim 400 aanwezigen getuige van een feestelijke middag.

Naomi van Elten (23) van De Hessenkar in Achterveld werd maandag 8 juli tijdens de uitreiking van de Terras Top 100 uitgeroepen tot De Parel van het Jaar. We vroegen haar onder meer hoe ze het voor elkaar krijgt dat er een wachtlijst is voor nieuwe medewerkers.

Brasa Bar & Kitchen uit Purmerend is op de tweede plek geëindigd van de Terras Top 100 2019. Ondernemer Arwin Versteyne draait er niet om heen als er om een reactie wordt gevraagd. 'Als ik ergens aan meedoe, dan ga ik voor de eerste plaats'.

Pelle's Eten & Drinken is op de derde plek geëindigd van de Terras Top 100 2019. De onderneming uit het Overijsselse Deurningen weet daarmee, evenals in 2018 een top-notering te behalen. Eigenaar Roy Spekhorst: 'We zijn supertrots op onze derde plaats.'

Wat maakt een terras tot een topterras? Ondernemer en voorzitter van de Terras Top 100-hoofdjury, Gert Boonen, legt uit hoe ze bij De Boterlap in Harderwijk te werk gaan. Hoe gaat de tweevoudig Terras Top 100-winnaar om met de verschillende rollen van personeel, eten, upselling van koffie, de menukaart én met rustige momenten? 'Wat wij het liefst verkopen, krijgt een kader op de menukaart. Daar maken we marge op.'

Alida's Smulpaleis is provinciewinnaar van Drenthe in de Terras Top 100 2019. Het is de tweede keer dat de cafetaria van Jan Willems en Alida van Dellen in de lijst staat.