Ze hoopten op het podium te eindigen en dat is gelukt. 'We wilden graag hoger eindigen dan vorig jaar en we zijn dan ook heel blij dat dat gelukt is. Natuurlijk wil je altijd winnen en daarom doen we volgend jaar weer mee. Het geeft een enorme boost aan het team', aldus Spekhorst. 'We zijn hier met een grote groep gekomen om het feestje mee te vieren en alleen die ervaring is al geweldig. We zijn dan ook heel erg trots op ons team: het is een echte teamprestatie.' Amweg vult aan: 'En we wilden heel graag provinciewinnaar worden en dat is ook gelukt. Met Huis Vermeer in de top 7 was dat nog even spannend.'
Stijgende lijn
Na de zesde plek van vorig jaar is daar nu het welverdiende brons. De derde plek voor Pelle's Eten & Drinken is ook een prijs voor continuïteit en ondernemerschap. Jonge eigenaren Roy Spekhorst en Wendy Amweg timmeren al jaren aan de weg met Pelle's. Het bedrijf heeft niet alleen een topterras, het bedrijf heeft ook een mooi café dat op plek 52 van de Café Top 100 2018 is geëindigd.
