Een terras van 100 vierkante meter kost in hartje Den Bosch €9.115 en in Enschede €5.940 aan precariobelasting. Haarlem zit op €8.420. Een klein onderzoek van Misset Horeca wijst grote verschillen uit. Zo heft Den Haag helemaal geen precariobelasting meer op terrassen sinds 2017. Nijmegen is de duurste stad uit ons onderzoek met een prijskaartje van €315 per m2.
Sakura Highball is een makkelijk en snel te bereiden cocktail. Het hoofdingrediënt is de volle kersenlikeur Cherry Heering. Een zomercocktail met een laag alcoholpercentage voor op het terras.
De Dag van het Bier vindt maandag 9 september plaats in Utrecht. Voorafgaand aan De Dag van het Bier, maandag 9 september, zal Misset Horeca wekelijks een sessie uitlichten die op de dag bijgewoond kunnen worden. Deel 3: scoren met non- en laag-alcoholische bieren.
Chales Otten heeft de deuren van zijn restaurant in Valkenburg, Charlie's Burgers & Steaks, op slot gedraaid. De chef - stiefzoon van Erik van Loo van Parkheuvel - stopt met ondernemen.
Smaakvolle toiletten vol humor, design, kunstzinnigheid of gimmicks. Ondernemers creëren van het kleinste kamertje vaker een belevingsruimte. Van een dj of Spaanse les op het toilet horeca tot een ruimte vol design. 'Gasten gaan naar het toilet, terwijl ze eigenlijk niet hoeven.' Een inkijkje in dé Plees to be.
Ze was een snotneus toen ze 15 jaar geleden begon, maar inmiddels heeft Shirley Delhij zich wel bewezen met haar wagen. De kracht van Shirley's Friture is meer dan alleen goede producten en klantvriendelijkheid. 'Je moet de romantiek van een frietkar niet onderschatten.'
In Nederland hebben zich binnen een jaar tijd 550 restaurants aangesloten bij Deliveroo die zelf hun maaltijden bezorgen. Gasten bestellen hun eten via de Deliveroo-app maar er komt een bezorger van het restaurant aan de deur.
Schilo van Coevorden lanceert in samenwerking met Belvedere Vodka een exclusief menu. Het menu, geïnspireerd op de natuurlijke smaken van het land, is alleen in de maand augustus te ervaren in de Brasserie van het Conservatorium hotel.
Chef Daniel Humm en restaurateur Will Guidara van Eleven Madison Park in New York, het restaurant dat in 2017 werd uitgeroepen tot nummer 1 van de World's 50 Best Restaurants, beëindigen hun samenwerking.
Op steeds meer terrassen in Nederland mag niet meer worden gerookt. Vorig jaar waren er 39 (deels) rookvrije terrassen, inmiddels staat de teller op 113. Vanmiddag maakt het NOS Journaal opnames bij cafetaria De Daltons in Voorthuizen, waar het terras als één van de eerste volledig rookvrij werd.