Bij burgerketen Meneer Smakers in Utrecht staat in de maand augustus een krekelburger op het menu. De burger is een product van vier jonge ondernemers, die de insecten zelf kweken.

Vanwege het succes in Groningen, heeft Spare Ribs Express de Flaquette Roasted Ribs nu landelijk uitgerold. De formule verwacht veel van het product.

Foodcourts langs de weg zijn in opkomst in Nederland. Daarbij gaat het vooral om snelheid en gemak. Bij het nieuwe foodcourt De Vrolijkheid in Zwolle loopt dat nog niet zo lekker.

Arturo Dalhuisen kookt tijdelijk bij sterrestaurant Kasteel Heemstede in Houten. 'Ik kreeg de vraag of ik het leuk zo vinden om tijdens de zomermaanden het team van Kasteel Heemstede bij te staan. Ondertussen ben ik bezig met mijn eigen project', zo laat de chef-kok weten.

Al enkele jaren zijn sapjes mateloos populair. Voor veel mensen is het drinken van een vers sapje dé manier om snel en gemakkelijk gezonde voedingsstoffen binnen te krijgen. Met de vraag naar verse sappen is het aanbod behoorlijk uitgebreid. Vergelijken en kiezen wordt daardoor misschien moeilijker, maar echte kwaliteit vinden is gelukkig eenvoudiger. Hieronder vind je de belangrijkste trends op sapgebied.

Het SBS6-programma Holland van Boven besteedt binnenkort aandacht aan Robby's Snacks in Raalte. Vooral het ambacht van de cafetaria komt daarbij aan bod, zegt eigenaar Marita Harleman.

Karaat heeft de deuren geopend in de Houthavens in Amsterdam. Het is een restaurant, brasserie, bar en bakkerij ineen.

Door de app Too Good to Go werd dinsdag 13 augustus de miljoenste maaltijd gered. Op 22 januari 2018 ging Too Good To Go in Nederland live.

Eigenaren Renate Claessens en Arjan Pen hebben hun Arnhemse koffiezaak Josephine Coffee per 1 september verkocht. Josephine was in 2017 winnaar van de Misset Horeca Koffie Top 100. Claessens gaat zich richten op haar koffietrainingsbureau, Pen op zijn cateringbedrijf.

Peter Boonstra van Kwalitaria de Bikbar in Emmen heeft een mijlpaal bereikt met de inzameling van 45 duizend petflessen in een jaar. De cafetariahouder wil nog meer plastic recyclen en zijn plannen uitrollen over heel Emmen. 'Ondernemers kunnen serieus geld besparen.'