Het boekje 'Dit is mijn wijk niet…!' van horecatrainer Wouter Verkerk verschijnt in juli in tweede druk.

De oliebollen van Restaurant Vroeg in Bunnik staan in de top 10 van de beste oliebollen van Nederland. Restaurant Vroeg heeft een kraam bij haar restaurant staan en bakt daar de nummer 9 oliebollen van Nederland, volgens het Algemeen Dagblad.

Wakker Dier gaat haar pijlen nu richten op de horeca, waar volgens de dierenwelzijnsgroep nog volop plofkip wordt verkocht. Dit zegt Wakker Dier nadat drie grote supermarktketens, Albert Heijn, Jumbo en Lidl, hebben laten weten begin 2016 de kip uit de schappen te halen.

Een gezin heeft in een restaurant in het Amerikaanse Fresno per ongeluk een tas achtergelaten met 32.000 dollar (bijna 30.000 euro) aan contant geld. 'Ik kon mijn ogen niet geloven. Ik had nog nooit zoveel geld gezien', vertelde de ober die de bankbiljetten ontdekte.

Voor alle koks, serveersters, receptiemedewerkers en kamermeisjes die tijdens de kerstdagen in touw zijn introduceert FNV Horeca '3e kerstdag voor de horeca'.

Vijf sterrenchefs springen op 22 juni op 4 kilometer hoogte uit een vliegtuig. Met een snelheid van 200 kilometer per uur vallen de sterrenchefs naar beneden. Na een vrije val van een halve minuut opent de instructeur de parachute.

Lars de Bois en Muus Rietveld openen op 31 juli hun nieuwe zaak, restaurant Stiel, in Schagen. De Bois was chef-kok bij sterzaak De Vrienden van Jacob in Santpoort en Muus Rietveld was souschef bij Restaurant Lastage* in Amsterdam.

Bij het multiculturele foodmarktconcept World of Food in Amsterdam Zuidoost zijn inmiddels afspraken met bijna alle crediteuren gemaakt over de terugbetaling van de schuld van ruim 300.000 Euro. Ook zal het concept strakker gehandhaafd worden.

Er komt mogelijk een doorstart voor Gasterij De Harmonie (hotel/ café/ restaurant) in Didam. De rechtbank sprak het faillissement uit over dit horecabedrijf.

Nederlanders zouden het liefste uit eten gaan met Marco Borsato. Meer dan 4000 stemmen werden bij de landelijke verkiezing van het Leukste Restaurant uitgebracht op deze Nederlandse hitzanger. Daarmee wint hij de Gouden Vork 2015.

Deze week opent 's werelds eerste 'Bistro in Vitro' zijn deuren. Het is een website die een denkbeeldig driegangenmenu aanbiedt dat laat zien welke producten van kweekvlees je in de toekomst mogelijk kunt bestellen.

Ruim 40 procent van de Nederlandse werknemers wil dat er (meer) superfoods worden aangeboden in bedrijfsrestaurants. Ruim een vijfde vindt dat juist onzin.

Een test om buiten de herfst- en wintermaanden ook hertenvlees op de Hollandse menukaarten te krijgen, is geslaagd. De samenwerking tussen Nieuw-Zeelandse hertenhandelaren en Nederlandse restaurants maakt deel uit van een strategisch plan om de komende jaren een grotere afzetmarkt voor het hertenvlees uit Nieuw-Zeeland te vinden

Fryslân Culinair, een samenwerkingsverband van restaurants in Friesland, heeft er drie nieuwe leden bij. Het gaat om 't Golfje op Terschelling, hotel-brasserie Om de Noord op Schiermonnikoog en Leafe Sawntjin in Hijum. Met de nieuwe toetreders ligt het aantal FC-restaurants op dertien.

Een grote bosbrand bij de Zuid-Afrikaanse stad Kaapstad bedreigt nu ook wijngaarden. Het vuur woedt nu al vier dagen, zonder dat er uitzicht is op een verbetering.

Nederlandse voedselproducenten kampen ook dit jaar met de gevolgen van de boycot tegen Rusland, aldus een rapport over de sector van het Economisch Bureau van ABN AMRO donderdag 26 februari. Desondanks voorzien de marktvorsers een 'bestendige' groei voor de komende jaren.

Biergigant AB Inbev wil een bod doen op concurrent SABMiller, het moederbedrijf van onder meer Grolsch. Een eventueel samengaan zou een concern opleveren met een marktwaarde van zo'n 250 miljard dollar.

Misset Horeca is neergestreken in Modena. Op dag 1 nemen we de omgeving van Emilia-Romagna in ons op. De streek is gekend om haar balsamico-azijn en om haar kaas, Daarom brachten we een bezoek aan de kaasfabriek van 4 Madonne Caseificio dell'Emilia en de oudste balsamicofabriek ter wereld, Acetaia Giusti. Binnenkort meer in Misset Horeca, maar eerst een fotoverslag.

De Horeca Beurs Noord Brabant wordt dit jaar voor de vierde keer gehouden in Autotron Rosmalen.

De vierde Gastrobar van Ron Blaauw gaat Gastrobar Paris heten. De zaak opent de deuren op het Kleine Garmanplantsoen waar nu brasserie Nacional zit van horecatycoon Casper Reinders.