Technologische verfijning vertaald naar culinaire creativiteit in unieke 10-gangen dinerserie, dat gebeurt in Amsterdam.

Hoe ga je om met apart afrekenen bij grote groepen? Misset Horeca zet tien opties op een rij.

Productkennis speelt in toenemende mate een rol in de horeca. Niet alleen verwacht de gast dat een medewerker iets kan vertellen over smaak en ingrediënten, ook het verhaal achter een product wordt steeds belangrijker.

UMA Catering breidt haar keukenteam uit met Ewout Eleveld als nieuwe executive chef.

Restaurantketen 't Zusje viert binnenkort een mijlpaal met de opening van haar 40e locatie in De Ringersfabriek in Alkmaar.

In het weekeinde hangen gasten met de benen buiten in veel restaurants, terwijl het op werkdagen regelmatig lastig is tafels gevuld te krijgen. Toch zijn er ondernemers die hun zaak op zaterdag en zondag gesloten houden.

De spritz is dé terrashit van het moment en Campari speelt hierop in met de Campari Spritz: een premium cocktail met een bitterzoete smaak. Roos baljet, brandmanager bij ABND Drinks Company verklaart het succes: 'Het is een tijdloos, stijlvol en sprankelend aperitief dat aansluit bij de Italiaanse manier van genieten.'

Wie wint de Publieksprijs Terras Top 100 2025? Is de top drie wéér opgeschud of hebben deze kanjers hun positie juist bestendigd. Tijd voor een update!

In augustus 2025 opent Hotel V haar nieuwste en meest duurzame locatie tot nu: Hotel V Oosterpark - by Conscious.

Hoe houd je een horecaconcept up-to-date en hoe zorg je ervoor dat gasten blijven komen? Hoe houd je je zaak vol? Mede-eigenaar van The Entourage Group Yossi Eliyahoo heeft 10 tips voor het bouwen van een succesvol horecaconcept.