Enschede-Zuid verwelkomt op 17 juli alweer de negende vestiging van 't Bakhuus van Nederland. Eigenaar en financierder Andy Shan laat weten er dit jaar en volgend jaar nog veel meer zaken bij te willen.

In de top 100 Best Chef 2019 staan acht Nederlandse chefs. Jacob Jan Boerma, Soenil Bahadoer, Syrco Bakker, Joris Bijdendijk, Jonnie Boer, Jannis Brevet, Nick Bril en Richard Ekkebus behoren bij de 100 beste chefs van de wereld.

De ambitie was er al een tijdje, maar nu zijn de plannen werkelijkheid geworden: Bram's Gourmet Frites heeft de eerste overzeese container geopend.

Het Van der Valk Hotel in Leeuwarden is momenteel het duurzaamste hotel van Nederland volgens Breeam. Het hotel wint onder meer warmte terug (95 procent) uit restaurants en keukens. De Breeam socre na oplevering bedraagt 78,31 procent, goed voor het predicaat Excellent.

Aaron Adams, een invloedrijke chef uit de Verenigde Staten, gaat zijn visie op de regionale keuken delen op het gastronomisch congres Taste Summit op 8 oktober 2019, tijdens 65ste editie van de horecavakbeurs BBB Maastricht in MECC Maastricht.

Sanne, Melissa, Don en Carola Versluis zijn vanaf heden Eetwinkel-ondernemers. De drie zussen en broer hebben afscheid genomen van Plaza en gaan verder onder een nieuwe naam.

Per 2 september 2019 a.s. begint Pierre Haenen (28) als directeur/gastheer van Château Neercanne. Op dit moment is Haenen nog werkzaam als manager Bistrot de Liège bij Château St. Gerlach. Pierre volgt Peter Harkema op, die na 35 jaar in de functie van directeur/gastheer op Château Neercanne met pensioen gaat.

Het pand, waar voorheen restaurant De Librije *** zat gevestigd, krijgt een nieuwe horecabestemming. De eigenaren van onder meer restaurant Las Rosas en Vaca Negra starten er een horecazaak in.

Shanghai kan sinds kort genieten van echte Nederlandse friet. Royal Patat, een Nederlandse onderneming, ging onlangs van start in de Chinese miljoenenstad. Bekijk de foto's van de kleine Hollandse afhaal, die flink bekijks heeft van de vele passanten.  

Het Nederlandse ambachtelijke frietconcept Royal Patat is inmiddels een maand open in Shanghai en draait op volle toeren. 'Op slechte dagen verwerken we 250 bonnetjes.'