Jeff's Farmhouse opent zijn deuren op de plek van het voormalige en bekroonde restaurant 't Nieuwe Diekhuus in Terwolde.

Na drie maanden verbouwing hebben Yoran Jacobi, Moriaan Koeleman en Bas Hazen hun Restaurant Veneur in Amsterdam geopend.

Well being is een belangrijk thema in vijfsterren hotels. Noa Mulder, student aan Hotelschool Den Haag, doet hieronder verslag van haar onderzoek naar de impact van gepersonaliseerde well being initiatieven

Op jonge leeftijd de horeca instappen en er je carrière van maken, Bidjoy Ramcharan laat zien dat het kan. Wat begon als een bijbaan in de pizzahoek groeide uit tot een eigen restaurant, dat hij inmiddels al zeven jaar succesvol runt. Zijn passie voor het vak werkt aanstekelijk: hij motiveert nu ook andere jonge mensen om voor een toekomst in de horeca te kiezen. 'Veel jongeren zien de horeca als iets tijdelijks, maar ik wil laten zien dat je er echt in kunt doorgroeien.'

Charme Hotels voegt boutique hotel Hoeve Kromwijk aan haar collectie toe. Deze locatie in Zoetermeer bevindt zich in een karakteristieke, historische hoeve.

In Breda zijn de deuren van de zesde vestiging van Le Smash geopend. Het is de zesde vestiging van het burgerconcept.

In het hart van Den Bosch, tussen de Parade en de imposante Sint-Janskathedraal, ligt het in maart geopende boutique hotel The Saints. Verdeeld over drie monumentale panden huizen 25 luxe kamers, een kleurrijke livingroom, een bar en twee vergaderruimtes. 'Luxe en comfort versus historie en eigentijds zorgen voor stijlvol hotel.'

Natuurlijk wil je als horecaondernemer het liefst bezig zijn met gastvrijheid en creativiteit. Toch is ook boekhouding een belangrijk onderdeel van ondernemerschap.

Na het gedwongen afscheid van de stek aan de Haarrijnseplas bij Utrecht, maakt Key West Beachhouse een comeback.

Quality Lodgings, de exclusieve collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa, verwelkomt 5 nieuwe leden in Nederland, België en Duitsland.