STIVA en SpiritsNL dienen een klacht in tegen Neuken Liqueur bij de Reclame Code Commissie. Beide organisaties vinden de naam 'in strijd met de RVA'.

Pulitzer's Bar introduceert cocktails op basis van geuren. De cocktails geven de prominente geuren van Le Labo's Santal 33 weer: leer, viool en kardemom.

De bergamotlikeur 'Italicus Rosolio di Bergamotto' heeft de prijs voor 'Best New Spirit/Cocktail Ingrediënt' gewonnen tijdens de Tales of the Cocktail 2017.

Met het organiseren van maandelijkse tastings wil muziekcentrum De Neushoorn in Leeuwarden haar gasten betrekken bij de ontwikkeling van de cocktailkaart. Het centrum doet dit in samenwerking met familiebedrijf Nobeltje en bartender Tess Posthumus. Door middel van stemmen kan het publiek mede bepalen welke 'Cocktail van de Maand' op de cocktailkaart komt.

Bekijk hier de ingrediëntenlijst en bereidingswijze van deze cocktail: Moscow Mule.

Het wordt weer zonnig en we trekken massaal het terras op. Het afgelopen jaar waren gin-tonics de grote hit en, zoals je in de vorige blog las, ook dit jaar blijft de gin-tonic nog wel even. Maar misschien wil je je gasten ook wat spannendere mixjes voorzetten? Daarom in deze blog vijf recepten voor heerlijke drankjes waar geen gin aan te pas komt.

Bekijk hier de ingrediëntenlijst en bereidingswijze van deze cocktail: Kalkwijck Royal Orange.

Bekijk hier de ingrediëntenlijst en bereidingswijze van deze cocktail: Pink Aperitivo.

Bij café Kennedie, onderdeel van Not Standard in het hart van Eindhoven, wordt boter op een verrassende wijze gepresenteerd; als een boterkaarsje. De naam van het totaalconcept zegt het al; 'Bij ons is niets standaard', aldus eigenaar Lennart Willems.

Poké Perfect groeit. De afgelopen maanden opende het Nederlandse familiebedrijf wederom een aantal nieuwe locaties. Na locaties te hebben geopend in Amsterdam, Utrecht, Den Bosch en Almere kunnen nu ook Nijmegen, Leiden en Dordrecht aan dit rijtje worden toegevoegd.

Het bedrijf Health Food Wall heeft voor het eerst een snackmuur geopend in het ziekenhuis. De derde muur is te vinden in het Amsterdams Medisch Centrum (AMC).

Coronavirus De Boterlap: Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen ervan. Gert Boonen van de Boterlap in Harderwijk en Ermelo. 'Harderwijk is een spookstad geworden. Een kledingzaak hier had gisteren een omzet van €17.'

Biologische fastserviceketen The Barn Food is failliet verklaard. De twee zaken in Utrecht waren al tijdelijk gesloten, maar nu is het doek definitief gevallen voor alle vestigingen.

De eigenaren van restaurant The Avocado Show breiden hun concept uit met een to go-vestiging: The Avocado Show Boutique. De eerste boutique heeft de deuren geopend aan de Willemsparkweg in Amsterdam Zuid.

Door de coronamaatregelen worden de keuzes die consumenten maken steeds bewuster. De pinpas wordt minder snel getrokken, ze zitten liever op het terras dan binnen - want minder risico - en zijn selectief in de keuze met wie en waar ze hun tijd doorbrengen.

Nu de bierbrouwers zich langzaam weten te onttrekken aan beklemmende grip die de corona-pandemie met zich meebracht, kijkt Bob Pease, president van de Amerikaanse Brewers Association voorzichtig naar de horizon. De trends in de VS zijn organische bieren, bieren met weinig alcohol en 'low carb' bier.

Ook de nieuwe uitgever van de Lekker-gids, Pijper Media, zet een aantal bedrijven op de drempel van de Top 100 in haar gids voor 2014. Dit jaar zijn het ...

De jaarlijkse restaurantgids SpecialBite met daarin de 501 meest bijzondere restaurants verschijnt dit jaar niet. Oorzaak zijn de lastige ...

Eet.nu heeft de reactiemogelijkheid voor restaurateurs aangepast. Volgens de online restaurantgids is het nu nog gemakkelijker om te reageren op ...

Het boek van Wynand Vogel, waarin de ex-hoofdinspecteur van Lekker onder andere vertelt over zijn werk bij de restaurantgids, wordt op 1 oktober ...