Snackkoerier 2019 editie 3

Aviko komt vijf jaar na de lancering van Oerfriet met Oerfriet met schil. Hiermee speelt het merk naar eigen zeggen in op de groeiende behoefte van cafetaria's die in korte tijd een authentiek frietje op tafel willen zetten.

Op 4 en 5 april vindt de Franchisebeurs plaats in Hart van Holland in Nijkerk. Bij deze beurs zijn meer dan 60 franchiseformules vertegenwoordigd die op zoek zijn naar ambitieuze ondernemers.

Street food is een blijvende en groeiende trend die ook steeds meer in restaurants zijn intrede doet. Daarom lanceert Santa Maria een nieuw assortiment Street food kruidenmixen en sauzen die helpt om eenvoudig smaakvolle Street food te bereiden.

'We willen de huiskamer voor de wijk zijn'; 'We willen gasten verleiden van hun kamer te komen en in de lobby of bar te verblijven'; 'We willen een plek bieden aan de werkende nomade'; 'Ons restaurant heeft een eigen naam, website en ingang'; '80 procent van de gasten in ons restaurant slaapt niet in ons hotel'.

Yvonne Smulders van AnyTyme 't Vosje laat zich graag verrassen, maar ze deelt net zo lief haar eigen creativiteit met collega-ondernemers in de branche. De Ruby Frambozenbol is daarvan het bewijs.

Horeca is het mooiste vak ter wereld. Dat is de boodschap van de deelnemers aan de Nationale Horecadag op 21 mei. 'Er bestaan nogal wat vooroordelen over werken in de horeca. Wij willen graag positieve aandacht voor het vak door ons enthousiasme te delen,' zegt Harald Hovenkamp van Kaatje bij de sluis.

RAI Amsterdam en haar partners hebben opnieuw een samenwerkingscontract van drie jaar gesloten met de International Broadcasting Convention (IBC). De beurs blijft hiermee in ieder geval tot en met 2021 behouden voor de stad, wat goed nieuws is voor de horeca, die altijd wel vaart bij deze en andere grote beurzen.

Londen was in 2018 de populairste stad in Europa voor Europese zakenreizigers, net als een jaar eerder. Ondanks de naderende Brexit, kon de hoofdstad zijn eerste plaats in de top vijf behouden. Amsterdam is geklommen van de derde naar de tweede plek.

Swinkels Family Brewers mag voortaan het predicaat Koninklijk voeren. Commissaris van de Koning van Noord-Brabant, Wim van de Donk, overhandigde het predicaat woensdag 27 maart aan de familie en komt als 'bekroning' op het 300-jarig bestaan dat de Brabantse bierbrouwer dit jaar viert.