In de laatste Restaurant Week hebben gasten gemiddeld € 63,50 per persoon besteed. In 2013 was dat € 55 per persoon. Een van de redenen voor de stijging is het feit dat er veel restaurants met een Michelinster meedoen. Deze restaurants vragen een supplement van minimaal € 12,50 op het aangeboden menu.
Geïnspireerde en enthousiaste medewerkers zijn het belangrijkste ingrediënt in het bouwen aan een product of merk. Wanneer je oprecht betrokken bent, straalt dat direct op je klanten af en verspreidt de liefde zich vanzelf. Hoe ze dit weten bij Coca-Cola? Uit de praktijk!
Valentijnsdag is ook voor cafetaria's en andere fastserviceondernemers een kans om leuke acties te bedenken. Snackkoerier deed een rondje social media en kwam de volgende valentijnsnacks tegen.
Van der Valk Sassenheim is het beste leerbedrijf in de horeca van 2019. 31 studenten combineren er praktijk én theorie op de werkvloer. Misset Horeca spreekt met hoteleigenaar Ab de Bruijn en hr-manager Jolanda de Graaff. Wat is het geheim van dit Van der Valk-hotel?
Food business incubator Kitchen Republic, gevestigd in Amsterdam-West, breidt uit naar een tweede locatie. De culinaire werkplaats biedt een platform voor ambitieuze, startende food entrepreneurs waar zij zowel de productie als de innovatie van producten realiseren.
De inschrijving voor de Café Top 100 2019 is geopend. Tot 1 april 2019 kunnen cafébedrijven zich inschrijven. Dit jaar is er een vernieuwing doorgevoerd: bruincafés en grandcafés zullen deels apart gejureerd worden. 'Met dit onderscheid denken we dat cafés uit beide groepen zich meer aangesproken voelen om mee te doen aan de Café Top 100.'
Fruit op de schaal, salades in to-go bekers en gevulde wraps met carpaccio en rucola. Dat zijn de opties in de schoolkantine van De Lindenborg in Leek zijn voornamelijk gezond. Naomi Jansen opende er onlangs haar Vital4Skool-kantine. Lees hier hoe zij de leerlingen gezond laat eten.
De inschrijving voor de 16e editie van de Dutch Hotel Award is geopend. Middels onderstaande video roepen juryvoorzitter Bas Tolmeijer en bekenden uit de Nederlandse hotelscene - zoals Charles van Goch - hoteliers op zich aan te melden voor de Dutch Hotel Award 2019, met als thema: Het succes van morgen'.
De Dutch Hotel Award 2019 staat op het punt van beginnen. Vanaf vandaag is inschrijven voor de wedstrijd voor hotel managementteams geopend. Het thema van dezestiende editie van de Dutch Hotel Award (DHA) is: het succes van morgen.
Wat hebben ze het toch makkelijk. Werken zonder stress, zonder tijdsdruk en weinig wat fout kan gaan. Het is het droombaantje van elke luie tiener die eigenlijk niet wilde werken, maar van zijn of haar ouders 'iets' moest gaan doen. Ik chargeer een beetje, maar zo lijkt het wel als ik 's avonds door de gangpaden van de supermarkt snel om de vergeten boodschappen op te pikken.