Dutch Cuisine en Gilde Food & Hospitality College in Venlo maakten tijdens hun open avond bekend dat ook dit ROC start met de niveau 4 opleiding gespecialiseerd kok/Dutch Cuisine.

Aan de Rademarkt in Groningen is 47 Anno Domini geopend. De restaurant-wijnbar wordt gerund door de jonge ondernemer Valeria Scamacca (21) en haar twee Napolitaanse chefs, eveneens twintigers.

Op het Weena in Rotterdam opende op 19 januari het gloednieuwe Café Restaurant Publiek haar deuren. Gasten zijn er van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat welkom. Voor een sandwich to-go tot een driegangendiner. De foto's.

Stibon bieropleidingen organiseert dit voorjaar voor het eerst haar opleiding op Texel. Het is de eerste Stibon-bieropleiding op de Waddeneilanden. 'Het is de hoogste tijd om ook op de Wadden aanwezig te zijn.'

InterContinental Hotels Group (IHG) heeft voor 300 miljoen dollar (266 miljoen euro) de 17 luxe hotels en resorts tellende keten Six Senses gekocht. IHG neemt alleen de exploitatie over, het vastgoed is in handen van verschillende eigenaren.

Naomi Jansen opende onlangs haar eigen schoolkantine van Vital4Skool, een formule van FHC Formulebeheer. Dankzij haar jarenlange ervaring bij Alida's Smulpaleis staat ze nu stevig op haar eigen benen.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 3 2019.

Hotel Café Restaurant de Kroon heeft het Gouden Fust 2018 gewonnen. De Kroon 'blinkt uit in de kwaliteit van gastheerschap, service en bierbehandeling', aldus het juryrapport. Het Gouden Fust is een onderdeel van het kwaliteitsprogramma 'Goed Getapt' van Heineken.

Avans Hogeschool maakt zich sterk voor de inzameling van PET-flessen. De hogeschool is gestart met een actie om PET-flessen apart in te zamelen, met korting bij de catering als stimulans. Dit gebeurt in samenwerking met Coca-Cola en cateraar Eurest.

Lex Gasseling - voormalig eigenaar van Restaurant Fris in Haarlem - heeft zijn baan als general manager bij restaurant Rijks ingeruild voor een gelijknamige functie bij Famous Flavours, een high-end cateraar die onderdeel is van Compass.