Bavaria stapt naar de rechter wanneer het door de Europese Commissie wordt beboet voor het maken van prijsafspraken. Dat laat een woedende ...

De directie en vakbonden bij AB Inbev Belgium hebben afgesproken om volgend jaar weer aan de onderhandelingstafel te zitten. Het gesprek over de ...

Anheuser-Busch InBev, 's werelds grootste bierbrouwer, overweegt zijn activiteiten in Centraal-Europa van de hand te doen. Dat meldde de Franse krant Le ...

Bierbrouwerij Anheuser-Busch InBev is van plan zijn Belgische, Luxemburgse en Nederlandse activiteiten samen te brengen in één geïntegreerde ...

Geen Heineken of Budweiser. Het in het Westen onbekende Chinese Snow is hard op weg om het meest verkochte biermerk ter wereld te worden. Snow zou de ...

De brouwerij van Hoegaarden is voor 1 juni weer volledig operationeel. Al het witbier van het merk wordt dan weer gebrouwen in het gelijknamige dorp.

InBev gaat de prijs van bier in België met 3 procent verhogen. De prijsverhoging wordt op 15 mei doorgevoerd. In september 2005 verhoogde InBev de ...

Bierbrouwer Anheuser-Busch Inbev heeft in het eerste kwartaal van dit jaar minder bier verkocht dan een jaar geleden. De brouwer schreef dat vooral toe ...

Stewards van clubs uit de Jupiler League gaan voortaan gehuld in uniforme kleding. Met dank aan het in de horeca opkomende Belgische biermerk van ...

Drankproducent Diageo, bekend van onder meer Smirnoff, Captain Morgan en Baileys, introduceert cocktailtaps met de populaire cocktails: Smirnoff Espresso Martini, Smirnoff Passion Fruit Martini en Captain Morgan Strawberry Daiquiri. De innovatie maakt het horecaondernemers mogelijk om in een rap tempo cocktails van hoge kwaliteit te maken. De populariteit van cocktails stijgt, maar door de jaren heen is het voor veel horecaondernemers een uitdaging geworden om cocktails van goede kwaliteit te leveren.

Op maandag 7 januari worden de Horecava Innovation Awards uitgereikt. In de vier categorieën Food & Beverage, Equipment & Services, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Een van die winnaars wordt uitgeroepen tot overall winnaar.

Via de nieuwe app TIPPR (spreek uit als Tipper), kunnen horecaondernemers snel op de hoogte raken van nieuwe ontwikkelingen in de horeca.

Brasserie EigenWeijs in Groesbeek wapent zich tegen wespen met citroen, kruidnagel en cellofaan. De horecaonderneming aan het Dorpsplein heeft op iedere tafel een bordje met citroen en kruidnagels gezet om de insecten weg te jagen.

Negen redenen waarom het eten van insecten gezonder is dan wat je op dit moment eet. Zo luidt de titel van het ebook van Frank Kamsteeg dat sinds vandaag voor een dollar verkrijgbaar is via amazon.com. Het Engelstalige boek draagt als subtitel 'waarom de westerse wereld insecten moet gaan eten'.

De Robert ten Hoope stylingprijs is tijdens de vakwedstrijd de Zilveren Champignon in de Brabanthallen in Den Bosch naar Inter Scaldes in Kruiningen. ...

Ondanks de wisseling van de wacht heeft Inter Scaldes in 2002 zijn twee Michelin-sterren behouden. Sinds het vertrek van Maartje en Cees Boudeling in ...

Op de Amsterdamse Prinsengracht opent Michael Wolf vrijdag 6 oktober de allereerste Tartaria van Nederland: Prinz Wolf. Nieuwsgierig?

In Amsterdam is aan de Ceintuurbaan 256 een derde locatie van HappyHappyJoyJoy geopend van IQ Creative. Naast Amsterdam West en Oost heeft nu ook Zuid een locatie van de Aziatische streetfood formule van Bert van der Leden. Binnen kijken?

Chef-kok Michael Wolf van restaurant Wolf Atelier in Amsterdam opent in oktober een tweede zaak in de hoofdstad. Het restaurant krijgt de naam Prinz Wolf.

De Italiaan Carlo Petroni is gek op Amsterdam. In 2014 verliet hij zijn thuisland voor een baan als engineer in de olie- en gasindustrie. Recent besloot hij zijn leven volledig om te gooien en nu laat hij de hoofdstad met Gelateria Miuz kennismaken met de 'echte Italiaanse ijssmaken'. 'Geen prefab, maar persoonlijk geselecteerde kwaliteitsingrediënten.'