De chef van restaurant Eeuwen, van het onlangs geopende luxury hotel The Rosewood in Amsterdam mag koken vanuit het beste product.

Jasper de Jong is de nieuwe maître sommelier van Restaurant Karel 5* in Utrecht.

Mangal Döner X Lukas Podolski10 opent zijn eerste internationale vestiging in Nederland, in het Alexandrium Shoppingcenter in Rotterdam.

Wie bistro Emmanuelle binnenstapt, stapt een andere wereld in: vol kleur, printjes, franjes en verleiding. Uitbundig, met een knipoog. Alsof de Franse filmklassieker uit 1974 ineens tot leven komt aan de Groest in Hilversum. 'Een plek die je nieuwsgierig maakt en beetpakt', aldus eigenaar Marco van Velthooven.

Koreaanse horecaconcept Gyojasang opent begin mei de eerste vestiging in Nederland. Het restaurant komt aan de Amstelstraat in Amsterdam, op de locatie waar eerder Wagamama was gevestigd.

Advocatuur is de nieuwe bar van het Rosewood in het oude Paleis van Justitie in Amsterdam. De leiding ervan is in handen van Yann Bouvignies.

Bij aanvragen voor het verkrijgen van een horeca(exploitatie)vergunning wordt ook een Wet Bibob toets uitgevoerd. Gertjan Teeuwen, advocaat bij Meester Advocaten, legt uit hoe dat werkt.

Ter ere van het 750-jarig bestaan van Amsterdam heeft bierbrouwer Heineken in nauwe samenwerking met vijf Amsterdamse horecaondernemers een speciaal pils gebrouwen: Heineken Studio Mokum750.

Michelin heeft in Nederland acht nieuwe restaurants aan haar selectie toegevoegd. De inspecteurs vonden zowel in de stad als in de provincie weer een aantal mooie adressen.

Vanavond om 20.00 uur is het 2 minuten stil in veel restaurants.