Na het succes van de special 'frietje choco' vorig jaar mei, kon een tweede snack met chocolade niet lang uitblijven. De dames van de Frietboutique introduceren daarom de Choc-Krok: een kroket gevuld met chocolade.
De bierworst met Christine Bier uit Heemstede is bekroond met het certificaat 'Goud met ster' tijdens de Slavakto in Utrecht. Deze ambachtelijk bereide kwaliteitsworst is het resultaat van de vruchtbare samenwerking tussen Keurslager Peter van der Geest en Kees Heger van Café De 1ste Aanleg uit Heemstede.
Restaurant 't Diekhuus in Terwolde heeft een nieuwe eigenaar. De zaak is daarnaast verbouwd en heeft een wat laagdrempeliger insteek gekregen. Jeffrey Fuhler is samen met zijn ouders Irma en Stef de nieuwe uitbater van het restaurant.
Het Haagse fine dining Restaurant Publique volgt, het met twee Michelinsterren bekroonde, Restaurant Fred op als ambassadeur voor het jaar 2019 van het Champagnehuis Billecart-Salmon.
Gault&Millau staat voor de deur. De geheel vernieuwde Gault&Millau Nederland restaurantgids 2019 wordt op maandag 3 december gelanceerd in de Kromhouthal in Amsterdam. Tevens worden daar, in aanwezigheid van de top van de Nederlandse gastronomie, de 15 titelwinnaars van 2019 bekend gemaakt.
Na het succes van de vorige editie in 2013 organiseert restaurant Het Bosch Waterfront Kitchen in Amsterdam deze maand opnieuw het culinaire '11 Sterren bij Het Bosch'. Het restaurant nodigt dé grote Nederlandse chefs uit de jaren 80 uit om enkele dagen de keuken over te nemen.
Met de opening van het nieuwe restaurant One24, de extra vergaderzaal genaamd Glass Room en de gerestylde lobby is de transformatie van Carlton President Hotel aan de Floraweg in Utrecht voltooid
Tegen een voormalig butler van het chique Noordwijkse hotel Huis ter Duin is dinsdag dertig maanden cel geëist, waarvan twaalf voorwaardelijk. Ook moet hij van het Openbaar Ministerie ruim drie ton schadevergoeding betalen en ook nog eens 465.000 euro aan crimineel verkregen geld terugbetalen aan de Staat.
Rabobank sluit al zijn circa zeshonderd sealbagautomaten in Nederland voortaan 's nachts af. Dat doet de bank naar aanleiding van de eerste plofkraak op zo'n automaat. KHN vreest dat dit gevolgen heeft voor de veiligheid van horecaondernemers.
Fijnstof, CO2 en luchtvervuiling zijn op het eerste gezicht geen termen die we koppelen aan de horeca. Maar het luchtklimaat in een horecazaak bepaalt mede hoe lang gasten blijven en wat ze bestellen, maar is ook van invloed op de gezondheid van medewerkers.