De strandpaviljoenhouders in Nederland kunnen terugkijken op een 'goed zomerseizoen'. Vooral door een groot aantal dagen met zon, konden de ondernemers ...

Aangescherpte regelgeving voor organisatoren van Nederlandse festivals is niet nodig. Dat meldt het ministerie van Binnenlandse Zaken na het drama in ...

Dit zijn volgens kenners en de redactie van Misset Horeca dé tien terrastrends van 2017 op het gebied van eten en drinken. Bekijk ze alle tien!

Het dagelijks opbergen van luxe terrassen en loungesets kan lastig zijn. De terrasmeubels nemen soms erg veel ruimte in en werken daarnaast nogal ...

'De dag van de oplevering was de dag nadat we dicht moesten vanwege corona', vertelt Jeroen van Doorn. Maar nu kan hij dan eindelijk zijn gasten laten genieten van terras Dukdalf Kerkdriel. Tweemaal zo groot als voorheen en door de overkapping en glazen schuifwanden geschikt voor vier seizoenen.

Ondernemer Jan Kruiter van café Nasty in Amsterdam stapt naar de rechter. Hij weigert een deel van zijn terras in te leveren en gaat in het verweer ...

Op 1 juni 2008 is het veelbesproken rookverbod in de horeca ingevoerd. Al snel nam de onduidelijkheid rondom de juridische houdbaarheid van het ...

In Noorwegen zorgt het rookverbod in de horeca voor een nieuwe trend. Bezoekers van cafés en restaurants drinken en eten steeds vaker buiten op het ...

Het terrasonderzoek waar Misset Horeca vorige week mee naar buiten trad, is nu gratis te downloaden op Zibb.nl/horeca. Het onderzoek bracht naar buiten ...

Het Maldense restaurant Lime is overvallen door het verlies van de Bib Gourmand. Voormalig sterchef Ysbrandt Wermenbol verwacht niet dat dit betekent dat zijn zaak in januari 2020 een Michelinster krijgt: 'Ik heb jarenlang een ster gehad en sta niet direct te springen om opnieuw een ster te ontvangen.'

Erwin Walthaus hoort het nieuws van het verlies van de Bib Gourmand 2019 voor Le Garage in Amsterdam van Misset Horeca. Een seconde is het stil en dan herpakt hij zich: Heel vervelend is het. Maar het komt natuurlijk niet als donderslag bij heldere hemel.'

Welke gerechten van de Nederlandse sterkeukens maakten dit seizoen de meeste indruk op de Michelin-inspecteurs? Of zoals Michelin het zelf omschrijft: 'welke gerechten groeiden uit tot een emotionele herinnering?' Vijf van hun mooiste ervaringen....

Restaurant Lucas Rive in Hoorn verliest haar Michelinster voor 2021. Deborah Rive laat weten dat ze wordt overspoeld met ongeruste belletjes, berichtjes en mailtjes. 'Michelin heeft dit bewust gedaan aangezien het restaurant openbaar in de verkoop staat.'

Michelin heeft opnieuw drie nieuwe namen onthuld die zijn opgenomen in de selectie voor 2022. Deze wordt in z'n geheel op 28 maart volgend jaar bekendgemaakt in Amsterdam.

'Ik ben al 23 jaar aan het knokken in de keuken van Zeezout in Rotterdam. Je gelooft in hetgeen je zelf doet. En ik ben superblij dat Michelin dat nu ook doet. Al had het eerder gemogen hoor,' lacht Patrick 't Hart.

Michelin heeft de Young Chef Award toegekend aan Alex Haupt van restaurant 101 Gowrie in Amsterdam. Alex Haupt, won eerder al de 'New Chef on the Block'- een titel voor getalenteerde jonge chefs. 

Michelin heeft maandag 13 januari in het DeLMar theater acht restaurants bekroond met één Michelinster. Opvallend is dat maar liefst drie voormalige Bib Gourmand restaurants werden bekroond met een ster.

'Echt geweldig. Met knikkende knieën zaten we in de zaal', aldus Jeroen en Marleen Brouwer van De Loohoeve in Schoonloo over de presentatie van de Michelinsterren. 'We zaten er op te hopen natuurlijk, maar we hadden eigenlijk niet verwacht dat het ook echt zou gaan gebeuren.'

Jannis Brevet van Inter Scaldes over komst derde Michelinster: 'Vooral die dagen ervoor...killing was het'

Dat De Bokkepruik in Hardenberg de Michelinster verliest, is geen grote teleurstelling, zegt gastvrouw Heleen Istha. 'We werken aan een koersverandering.'