Arn Zuyderduin: vooruitgang dankzij de cao
Ondernemer Arn Zuyderduin van Vlaams friteshuis van Gogh in Amersfoort gebruikt de nieuwe horeca-cao in zijn voordeel. Hij vertelt erover in zijn nieuwste column voor Snackkoerier.
82998 resultaten
Close the Loop: nieuwe stap green bartending Bluespoon Amsterdam
Met 'Close the Loop', willen Bluespoon Bar én Restaurant een nieuwe stap zetten in hun streven naar duurzaamheid. Iedere maand wordt één ingrediënt gekozen dat normaliter weggegooid wordt in de keuken. Dat ingrediënt zal centraal staan in de cocktail van die maand.
Forse stijging strandpaviljoens
Strandtenten staan tegenwoordig niet alleen meer aan de Nederlandse kust. Provinciale recreatieplassen met strandjes zijn ook steeds vaker voorzien van een horecagelegenheid. Dit blijkt blijkt uit een analyse van Datlinq.
Jonge eigenaren Novecento ondernemen met het hart
Het nieuws dat haar ouders wilden stoppen met restaurant Novecento in Haarlem kwam voor Jolie Godfroy (26) als een schok. Haar vriend Melle Minkenberg (27) zag het als een kans. Samen runnen ze nu het Italiaanse restaurant.
Franse keten O'Tacos opent binnenkort in Nederland
De Franse tacoketen O'Tacos opent binnenkort de eerste zaak in Nederland. De vestiging komt in winkelcentrum Hoog Catharijne in Utrecht.
De Vierbannen in Ouwerkerk gesloten 'vanwege personeelstekort'
Restaurant De Vierbannen in Ouwerkerk heeft de deuren gesloten vanwege het personeelstekort, zo meldt de restauranteigenaar. Er wordt gezocht naar een andere invulling van het pand.
Rene Bogaart weert contant geld bij Pavarotti
Rene Bogaart, eigenaar van Big Horeca, gaat contant geld weren uit Pavarotti Zoetermeer. Ook de bijbehorende ijssalon Pavarotti Dolce accepteert na 1 september 2018 geen contant geld meer. Voor de fooi heeft Bogaart een oplossing...
Verwarring Restaurantactie Iens en AH: Iens verduidelijkt site
Iens werkt aan problemen bij de reserveringen voor de Restaurantactie Iens en AH. Regelmatig krijgen niet-deelnemende restaurants gasten over de vloer die denken dat het restaurant wél aan de kortingsactie meedoet. Deze gasten verwachten het tweede driegangenmenu gratis te krijgen.
Herman Hell neemt Het Wapen in Willemstad over
Herman Hell - eigenaar van Hell's Kitchen Horeca Groep - is de nieuwe eigenaar van Het Wapen: het oudste hotel-restaurant van Willemstad. Het restaurant, dat 'een luxe cruiseschip-uitstraling' moet krijgen, opent 13 september haar deuren. Het hotel zal worden uitgebreid van zes naar veertien kamers.
Snackkoerier nummer 7/8 2018
Snackkoerier 2018 editie 7/8