De kaartverkoop voor de finale van de Snackkoerier Cafetaria Top 100 op 29 oktober is gestart. Het event is vernieuwd en het belooft daardoor een bloedstollende avond te worden.

De Rotterdamse patatkoning Bram Ladage heeft een mooi bedrag bij elkaar gehaald voor de Dirk Kuyt Foundation. Dat gebeurde tijdens de Aardappel Oogstdag.

De Gault&Millau gids voor 2019 wordt gelanceerd op maandag 3 december 2018 in Amsterdam. Het is de eerste gids onder het nieuwe bewind van Godfried van der Lugt. Wat gaat er veranderen in de gids?

Abel. Grandcafé en restaurant in Poortugaal is woensdagmorgen door een felle brand verwoest: 'Het was een houten pand, er was helaas niets aan te doen', aldus een woordvoerder van de veiligheidsregio. Ook een naastgelegen woning viel niet de redden, ondanks pogingen daartoe van de brandweer. Vier bewoners en een kat zijn in veiligheid gebracht.

De visfamilie Roeleveld voegt met The Old Jazz een derde zaak toe aan haar groeiend horeca-portfolio. Alhoewel de vis centraal op het menu staat, gaat het in deze zaak niet alleen over eten. Het in stand houden van de borrel- en ontmoetingsfunctie voor de buurt vinden de eigenaren minstens zo belangrijk.

Tijdens Food Professional Day op 8 oktober staat 'wild' centraal. Hoe kun je chefs inspireren om vaker met wild te werken en gasten meer wild te laten eten. Is er verschil in smaak tussen 'scharrel' wild uit Nieuw-Zeeland en echt Nederlands wild, en hoe zit het met de voedselveiligheid van wild.

Wieteke en Ed Breuren van Stadshotel Van Rossum zijn in Woerden gekozen tot Meest Markante Horecaondernemers van Midden Nederland. 'Een inspirerend voorbeeld voor anderen.'

Servais Tielman kleurt graag buiten de lijntjes. In een openhartig interview vertelt hij over de volgende gedurfde stap voor restaurant Cucina del Mondo in Heerlen, de heftige periode na de komst van de Michelinster en zijn beslissing om na een vernietigende recensie het roer volledig om te gooien.

Nederland heeft de strijd om de palingbokaal gewonnen van België. Op maandag 17 september 2018 vond de interland plaats op Gastvrij Rotterdam. Michel van der Kroft van 't Nonnetje in Harderwijk wist samen met Marco van der Wijngaard, sous van 't Amsterdammertje, de Belgen te verslaan.

Rolph's Deli is dé ontbijt- en lunchzaak op de Kop van Zuid. Tout bekend Rotterdam 'meert' er aan. Voor een stoere 'New Yorkse' sandwich, een verse salade, American pancakes of smaakvolle smoothie. 'De blenders draaien hier non-stop.'