Nog geen half jaar na opening van het nieuwe hotelconcept en enkele weken na de nationale Hospitality & Style Award voor Beste Nieuwe Hotelconcept, is ...

De vastgoedbranche vermijdt risico's, terwijl ze van hoteliers verwacht juist wel risico's te nemen. In de vastgoedbranche zit niet veel 'change' en dat ...

HotelloTOP, de club van oud-hotelschoolstudenten, stelt dat Paul Rinkens, met zijn uitspraak over de verkoopkwaliteiten van hotelschoolstudenten, praat ...

Tips en tricks over corona huur afspraken voor horeca bedrijven. Verhuurders en de huurders van horecabedrijven maken steeds vaker afspraken over de corona-huurkorting. Ook nu de horeca weer open is. Dit zijn handige tips en tricks die je kunt gebruiken als je met je verhuurder om tafel zit.

De Nederlandse economie zal na een krimp in het eerste kwartaal als gevolg van de lockdownmaatregelen snel aan vaart winnen. Economen van Rabobank voorzien voor dit jaar een groei van 2,1 procent, afgezet tegen de krimp van 3,8 procent vorig jaar, meldden zij in een prognose.

Horecabedrijven zullen ook komend jaar profiteren van de hoge consumptiegroei. Dit blijkt uit het sectorprognose van de Rabobank.

Lightspeed stelt op het even Data Meets Hospitality de vraag hoe horecaondernemers data slim kunnen gebruiken om service en winst te maximaliseren.

Hoe voorkom je dat medewerkers ten onrechte overuren claimen? Waar leg je vast dat fooien geen onderdeel uitmaken van de arbeidsbeloning? ...

De drie namen zijn bekend. De hotels die het dit jaar in de finale om de Dutch Hotel Award tegen elkaar opnemen krijgen op 11 juni de jury op bezoek die ...

Vandaag vierde Restaurant Château Neercanne het lidmaatschap van Relais & Châteaux met een exclusieve perslunch. Met deze lunch werd tevens het geheel vernieuwde restaurant officieel ingewijd. 

Sauzenfabrikant Remia heeft de mosterd van De Marne gekocht. De Marne is marktleider op het gebied van mosterd in Nederland met een marktaandeel van ...

Het twee kilogram kuipen assortiment van Remia is in een nieuwe verpakking gestoken. De nieuwe bedrukte kuipen zijn duurzaam in gebruik en hebben mede ...

Horecagroep Big Horeca van horecaondernemer René Bogaart en sportsbar O'Learys in The Mall of the Netherlands maken bekend dat hun samenwerking is beëindigd.

Een jaar nadat hij zijn cafetaria in Hoogvliet verkocht, nam Patrick Nieuwveld in april restaurant De Wagenmaker over in Poortugaal. Hij heeft de zaak omgebouwd tot luxe cafetaria met de naam Restaria Nieuwveld.

Restaurant Noma in Kopenhagen van René Redzepi heeft - eindelijk - haar derde ster van Michelin ontvangen. Het restaurant werd lang gezien als het beste restaurant ter wereld en stond al vier keer bovenaan de prestigieuze lijst van de 50 Best Restaurants. Toch kreeg Noma van Michelin 'slechts' twee sterren. Tot nu toe.

René Bogaart zal op de Terras Kickstart 2021 zijn visie delen op terras en deelnemers meenemen in wat de zaken van zijn Big Horeca-groep zo succesvol maken. Van het sociale aspect tot service en snelheid: 'Vijf minuten wachten is tegenwoordig écht lang.'

Edwin en Nathalie Voets openden na Restaria Boswinkel op 1 september hun tweede zaak in Enschede: Restaria Het Stroink. Wat opvalt: de cafetaria heeft veel groen in het interieur.

Rene Bogaart van Big Horeca- onder meer de Pavarotti formule - is niet langer mede-eigenaar van Beachclub Mambo in Kijkduin.

Henk Lubbersen is dolblij met zijn vernieuwde zaak, de 25e Restaria van Nederland. Met de nieuwe uitstraling en het aanbod trekt Restaria De Vos in Ermelo meer lunchgasten, die nu plaatsnemen in een smaakvol ingerichte bistro.

Noma 2.0 van René Redzepi opent begin februari de deuren aan de Refshalevej 96 in Kopenhagen.