Noma 2.0 van René Redzepi opent begin februari de deuren aan de Refshalevej 96 in Kopenhagen.

René Redzepi sluit in 2016 de deuren van toprestaurant Noma in Kopenhagen, omdat de eigenaar en chef-kok start met een stadsboerderij. Op de boerderij moet vanaf 2017 ook eten geserveerd worden.

Al in de vijftiende eeuw werd er in het pand een herberg geopend. 't Goude Hooft in Den Haag is al eeuwen een begrip. De Haagse horecaondernemers René ...

Het centrum van Haarlem is een nieuw eetcafé rijker: Café Vrijdag. Het nieuwe eetcafé is gevestigd op de hoek van de Riviervismarkt met uitzicht op de St. Bavokerk.

Beers & Barrels krijgt een vierde locatie. Naast Utrecht (2) en Breda krijgt nu ook Rotterdam een horecavestiging van Beers & Barrels. Op 6 april wordt de nieuwste vestiging geopend.

De Restaurant Week wil het aantal annuleringen van gasten voor een diner of lunch in de actieperiode halveren. Twintig procent van de reserveringen wordt geannuleerd, tegen drie tot vier procent buiten de Restaurant Week.

Maandag 5 maart 2018 gaat de elfde Restaurant Week van organisator Dining City van start. Er hebben zich 179 nieuwe zaken aangemeld, 70 sterren doen mee...

Restaurant Stan & Co Zeist heeft zijn deuren geopend in de oude gasfabriek in het centrum. De vestiging heeft 160 zitplaatsen binnen en 165 zitplaatsen op het terras  en is zeven dagen per week geopend.

Debuut Horecabeheer opent een derde vestiging van Stan&Co. Na Utrecht en Arnhem gaat het 'Food, drinks, friends-concept' in juni open in Zeist.

De vestiging van de Mexicaanse restaurantformule Popocatepetl in Delft is met ingang van 2016 gesloten.

Debuut bv verwacht café De Vooruitgang in Eindhoven eind november te kunnen heropenen. De horecagelegenheid werd in april 2013 volledig verwoest door ...

Slechte reviews met één ster, topreviews met vijf sterren. Restaurant Mossels & Meer in Oostkapelle krijgt online veel te verwerken, nu het publiek weet dat peuters en baby's na half 6 niet welkom zijn in de zaak. Hun verhaal werd volgens de eigenaar meer dan anderhalf miljoen keer gelezen.

Hotels.nl awards van 2017 op een rij. Hotels.nl heeft awards voor 2017 uitgereikt. Welke hotels winnen prijzen op basis van gastoordelen?

Er wordt door gasten van alles gedeeld op social media over het bezoek aan en de ervaringen met een horecazaak. Webcare in de horeca biedt veel kansen.  

Cocktails en bartenders beoordelen, recepten zoeken, prijzen vergelijken en liken of disliken. Dit kan op de nieuwe cocktailwebsite; TheBetterCocktail.com. En dat in vijf talen. Als gebruikers een nieuwe stad bezoeken, kunnen ze checken waar je het beste kunt bestellen, of waar je beter niet naar toe kunt gaan.

De hotellerie heeft vorig jaar de bezettingsgraad en de opbrengst per kamer aanzienlijk zien stijgen. De gemiddelde bezettingsgraad nam toe met 2,5 %: ...

DTZ Zadelhoff zegt dat het zinvol is om juist nu te investeren in hotelvastgoed en zo te profiteren van de dip in de markt. DTZ stelt dat er een ...

General manager Hendrik Bosch van het Amstel Hotel in Amsterdam gaat met pensioen. Bosch heeft de pensioengerechtigde leeftijd van 65 bereikt. Hij maakt ...

De Nederlandse hotelbranche maakt goede tijden door. Onder meer dankzij de trend naar meer wellness-faciliteiten stegen de bezettingsgraad en de ...

UK hotels will suffer a third year of falling revenue per available room (revpar) in 2003, but see a slight pick-up in 2004 and a firmer recovery the ...