Sterchef Lars Scharp opent dit najaar tweede zaak
Lars Scharp, chefkok en eigenaar van Lars Amsterdam* opent dit najaar een tweede zaak: Cachet.
82035 resultaten
Draaiend restaurant Moon heropent op de 19e verdieping van A'dam Toren
Restaurant Moon slaat een nieuw hoofdstuk in. Na een grondige renovatie heeft het iconische draaiende restaurant op de 19e verdieping van de A'dam Toren zijn deuren heropend.
Wingstop opent eerste restaurant in Nederland
Wingstop, het Amerikaanse chicken wings merk, opent zijn eerste restaurant in Nederland in samenwerking met Vermaat Groep, de brand partner van Wingstop in Nederland.
Alles wat je moet weten over friet
13 juli is de Dag van de Franse friet. Speciaal voor deze dag de belangrijkste aandachtspunten als het gaat om friet.
De inkoop van vis kan tot kopzorgen leiden: zo pakken deze ondernemers het aan
De inkoop van vis kan tot kopzorgen leiden bij chefs en ondernemers. Want: hoe houd je je marges op peil? Misset Horeca vroeg het aan een iconisch visrestaurant in Nederland en aan een horecafamilie, met roots in de vishandel. 'De schol is in het seizoen en zwemt voor onze eigen kust.'
Ron Blaauw opent nieuwe vestiging van Ron Gastrobar Toko
Na de opening van Ron Gastrobar Toko in Laren, is het nu de beurt aan Toko Aalsmeer. De nieuwste vestiging, langs de weg tussen Aalsmeer en Amstelveen, bij Loogman Tanken & Wassen is geopend door Ron Blaauw.
International Hotel Capital Partners maakt dromen waar met bucketlist-programma
International Hotel Capital Partners (IHCP) maakt dromen van werknemers waar.
Horeca verdeeld over rookvrije toekomst: 'Laat ondernemers met rust'
Een lichte meerderheid is tegen volledig rookverbod in de horeca, dat blijkt uit een peiling gehouden door Misset Horeca.
Loyaliteitsverlof in de horeca, hoe zit dat?
Vanaf 2025 is in de nieuwe Horeca-cao het loyaliteitsverlof opgenomen. Dat betekent dat horecawerknemers die 10 jaar of langer bij dezelfde werkgever in dienst zijn, recht hebben op extra vakantie-uren.
Chinese gemeenschap eet samen tegen eenzaamheid
Op dinsdag 15 juli organiseert meesterchef Tim Kan het initiatief 'De volgende generatie Chinees'. Tijdens deze speciale lunch worden Chinese ouderen in het zonnetje gezet en geëerd voor hun bijdragen aan de gemeenschap.
De Troubadour over impact van winnen Terras Top 100: 'Het was drie dagen volle bak media'
Dan sta je ineens op het podium als winnaar van de Terras Top 100 van 2025. Een terugblik vanuit het perspectief van de nummer één: De Troubadour.
Dit zijn de regels voor vakantiewerk door scholieren
De schoolexamens zijn voorbij, de zomervakantie breekt aan. Hét moment waarop jongeren op zoek gaan naar een vakantiebaantje.
De Beren opent nieuwe vestiging in Helmond
Het paviljoen aan het Burgemeester Geukerspark in Helmond krijgt na zes jaar leegstand een nieuwe invulling. Restaurantketen De Beren opent er 5 augustus een vestiging.
6 knappe ijskoffies voor op het terras
Euson Piergoelam is een kunstenaar als het gaat om koffiemocktails. Hardlopers bij Sherlock's Place in Rotterdam zijn onder meer Popcorn-ijskoffie en de koffiemocktail met watermeloen en bubble gum. Met Misset Horeca deelt hij zes recepten.
Meerderheid horecaondernemers vraagt liever geen aanbetaling bij reservering
Het vragen van een aanbetaling bij horeca-reserveringen wordt steeds populairder, met name in de Randstad. Restaurants hopen daarmee no-shows, en dus omzetderving, terug te dringen. Toch kiest bijna acht op de tien horecaondernemers in Nederland (78%) ervoor om geen aanbetaling te vragen bij online reserveringen, mede uit angst dat dit gasten juist afschrikt of naar de concurrent drijft.
Zó krijg je een Groene Michelinster: in gesprek met een insider over de methode van inspecteren
Michelin is vaak zo gesloten als een oester, maar tijdens informele gelegenheden is er soms informatie in te winnen over de werkwijze van de gids. Misset Horeca legde zijn oor te luister bij een insider, over de manier waarop Groene Sterren worden toegekend.
Al ruim 130.000 aanmeldingen voor massaclaim tegen Booking.com
De massaclaim van de Consumentenbond tegen Booking.com heeft in minder dan een week al meer dan 130.000 aanmeldingen ontvangen. Een woordvoerster van de bond noemt dat "heel veel". Na de aankondiging van de claim donderdag lag de aanmeldwebsite er zelfs tijdelijk uit door de grote hoeveelheid aanmeldingen. Inmiddels werkt alles weer en blijven de aanmeldingen binnenstromen.
Grote rechtszaak op komst: 'Horeca heeft sinds 1992 teveel afgedragen aan Visa en Mastercard'
Collectieve belangenbehartiger stichting MIFC heeft na uitgebreid onderzoek besloten rechtszaken aan te spannen tegen de creditcardmaatschappijen Visa en Mastercard. 'Zowel Visa als Mastercard brachten vanaf ten minste 1992 namelijk te hoge transactiekosten - interchange fees - in rekening aan Nederlandse ondernemers die interregionale transacties hebben geaccepteerd. Zij hebben daardoor jarenlang te veel betaald', aldus MIFC.
Steel de show met 'dirty coffee': 'Voeg een shot espresso toe aan vers sinaasappelsap'
Koffie leent zich uitermate goed om te mixen met andere drankjes. Als cocktail, maar net zo goed met frisdrank en zelfs met vers sap. In Amerika noemen ze het toevoegen van een shot espresso aan een ander drankje 'to make it dirty' (maak 't smerig).
Strandhuis Hito opent in augustus op voormalige locatie van strandtent Wij
Na maanden van bouwen, verfijnen en proeven opent in augustus Hito: een nieuw strandhuis waar eenvoud, vuur en ruimte samenkomen op het strand van Scheveningen.