Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    6
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

'Kleur servet beïnvloedt smaakbeleving gerecht'

Marjon Prummel
Gepubliceerd: 09 jan. 2018Gewijzigd: 11 apr. 2022
'Kleur servet beïnvloedt smaakbeleving gerecht'

De kleurenwiel van Tork is de ideale match om de kleur van het servet en de smaakbeleving van het gerecht te bepalen. Uit onderzoek blijkt namelijk dat kleur impact heeft op de smaak- en aromabeleving van een gerecht.

Het combineren van eten met de juiste kleur servet is een uitstekende manier om gerechten tot leven te laten komen. Om ondernemers te helpen met deze keuze is Tork een samenwerking aangegaan met foodstyllist en chefkok Linda Lungren. Zij is een expert in smaak en stijl.

Wat doet kleur in horecainterieur? Het effect van kleur.

Perfecte match

Tork

Linda heeft passende gerechten gemaakt bij de vier nieuwste Tork LinStyle-kleuren uit de premium-range. De premium LinStyle servetten en pochettes zijn zachter en volumineuzer dan standaard tissue servetten. Ze zijn extra absorberend en creëren een luxe eetervaring waarvoor gasten terugkomen.

  • Aqua Blue: Aqua Blue vitaliseert geel en vermindert zoutheid. Het biedt de mogelijkheid om een frisse draai te geven aan klassiekers als steak met frites.
  • Coral: Als je een koraalkleurig servet gebruikt, helpt het de zoete smaak en aroma's te versterken zodat je met een rijk dessert kan eindigen.
  • Anthracite: een donkere grijstint accentueert lichtgekleurde gerechten als bijvoorbeeld pasta. Het ziet er romiger en smakelijker uit.
  • Mustard: geel en groen zijn beide warme kleuren en passen daarom perfect bij elkaar. De combinatie creeërt harmonie en benadrukt de versheid van bijvoorbeeld een groene salade.
Servetten vouwen: vijf praktische voorbeelden
Bekijk deze collectie

Inrichting

  • 15Inspiratie
  • 12Uitleg
  • 3Best practices
  • 17Tips

Bij de inrichting van je horecazaak en je terras komt veel kijken. Je wilt dat de sfeer past bij het concept en je gasten aanspreekt. Er zijn veel aspecten waar je rekening mee moet houden. In deze collectie tips en inspiratie op het gebied van interieur en exterieur: van het interierontwerp tot meubilair en van routing tot sfeer.

Bekijk collectie
  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam

Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie

Bijgerechten als margemakers: dit zijn de keuzes en prijsverschillen tussen de grote ketens

  1. Vincent Posthumus werkt met oudere, ervaren krachten: 'Meer dan bordje brengen'
  2. Binnenkijken bij De Eksterhoeve: van pannenkoeken naar bistro
  3. Werken met hitte: zo zorg je goed voor je medewerkers
  4. Verkoeling op het terras: zo zorg je goed voor je gasten

Artikelen op basis van jouw gekozen onderwerpen

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

Eerder verschenen

  1. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  2. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  3. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  4. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  5. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  6. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  7. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  8. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  9. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  10. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  1. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  2. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  3. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  4. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen
  5. Stadscafé wordt nieuwe zaak van team achter De Willem en Roest
  6. Iranoorlog raakt portemonnee: consumenten bezuinigen vooral op horeca en vrijetijdsbestedingen
  7. Château Neercanne kondigt nieuwe directeur aan
  8. Dit zijn de drie Nederlandse finalisten voor de Copa Jerez: drie sterrenzaken strijden om titel
  9. Biermarkt onder druk: inventaris Lighttown Brewers geveild na faillissement
  10. Tweede generatie neemt Vis aan de Schelde over
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen