'Wil je een keer lunchen met Jonnie & Thérèse Boer? Check dan deze actie en doe mee via Instagram. Chef’s Revolution zoekt jong horecatalent: leerling-koks, -gastheren/-vrouwen en sommeliers', zo schrijft De Librije op Facebook. 'Plaats voor 26 augustus een foto van jouw horecapassie op je Instagram. Beschrijf in je post wat jouw passie is en waarom. Tag #chefsrevolution #testpanel. De 6 geselecteerde talenten worden 1 september bekend gemaakt! Tag je kookmaatjes & serveer-sisters!'
Over Chefs Revolution
Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle houden hun culinaire event Chefs (R)evolution in Zwolle op 9 en 10 september. Het event vindt iedere twee jaar plaats. De driesterrenchef en zijn echtgenoot, gastvrouw en sommelier Thérèse, organiseren het ‘avant-garde cuisinefestival’ Chefs Revolution 2018 samen met Carola en Thomas Ruhl en het team van Port Culinaire. Internationale topchefs, een Hillbilly Contest en een BOERenmarkt XL waar de volledige Nederlandse cuisine voor het voetlicht wordt gebracht. Dat is in een notendop de vierde editie van Chefs Revolution. Voor de camera van Misset Horeca vertellen initiators Jonnie en Thérèse Boer over het culinaire evenement en lichten tevens een tipje van de sluier over wie er nog meer naar Zwolle komen op 9 en 10 september.
Internationale topchefs
Tijdens de interactieve kookdemonstraties presenteert een selectie van de beste chefs ter wereld hun kunsten. Naast een demonstratie van Jonnie & Thérèse Boer zullen onder meer de volgende topnamen acte de présence geven.
– Jordi Roca van El Celler de Can Roca***, Gerona/ Spanje, No. 3/ 50 Best 2017
– Mitsuharu Tsumura van Maido, Lima/ Peru, No. 8 / 50 Best 2017, No. 1 / 50 Best Latin America 2017
– Paul Pairet van Ultraviolet ***, Shanghai/ China, No. 8 / 50 Best of Asia, No. 41 / 50 Best 2017
– Stefan Wiesner van Rössli*, Escholzmatt/ Zwitserland.
