Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    6
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Voormalig eigenaar The Harbour Club John de Jong start Studio Rehab

Wieteke Posthumus
Gepubliceerd: 12 nov. 2019
Voormalig eigenaar The Harbour Club John de Jong start Studio Rehab

Studio Rehab, zo heet het bedrijf dat de voormalig eigenaar van The Harbour Club, John de Jong, en Jaco de Kempenaer zijn gestart. 'Studio Rehab is een bureau voor de ontwikkeling en realisatie van vernieuwende horeca concepten.'

Studio Rehab wil ondernemers inspireren en begeleiden in het realiseren van hun droom. 'Een fris en fruitig adres voor de concepting, styling of re-styling van een horecabedrijf; restaurant, bar, cafetaria en food trucks.'

Studio Rehab is gestart door John de Jong en Jaco de Kempenaer. Beide beschikken over meer dan 25 jaar ervaring in de Nederlandse horeca. 'Onze benadering is verrassend, snel en vooral leuk. De ondernemers achter een toko, een restaurant, cafetaria en zelfs een foodtruck willen we tot onze opdrachtgevers rekenen. Voor elk concept- en stylings-vraagstuk willen we beschikbaar zijn. Wij maken geen onderscheidt in size. We willen
vernieuwen. Studio Rehab is created to create.'

Creatieveling John de Jong

John de Jong -voormalig eigenaar van The Harbour Club - wordt omschreven als de creatieveling binnen het bedrijf met meer dan 30 jaar ervaring in de hospitality branche. 'Bekend van de creatie van succesvolle horeca concepten als de Veiling (Scheveningen), strandclub WIJ (Scheveningen), strandclub DOEN (Scheveningen), Binnen (Scheveningen), The Harbour Club (Scheveningen, Rotterdam, Amsterdam, Ibiza), The Oyster Club (Rotterdam) en onlangs Cafe in the City (Amsterdam en Rotterdam). 'John heeft in zijn loopbaan vele hoogte en dieptepunten gekend. Onze opdrachtgevers kunnen nu van die ervaringen profiteren.'

'Zakelijk brein' Jaco de Kempenaer

Jaco de Kempenaer telt op zijn beurt ook meer dan 30 jaar ervaring in de hospitality branche. 'Bekend van zijn directie en posities bij Heineken, Pernod Ricard en Jacobs Douwe Egberts. De afgelopen 10 jaar heeft Jaco vele ondernemers bijgestaan in het realiseren van resultaat verbetering. Hij toetst de creativiteit van John op zakelijke haalbaarheid.'

Bekijk deze collectie

Conceptontwikkeling

  • 5Inspiratie
  • 4Uitleg
  • 18Best practices
  • 10Tips
  • 1Overige artikelen

Bij het starten, restylen of renoveren van een horecabedrijf heb je vaak wel een idee hoe het uiteindelijk moet worden. Maar hoe begin je? Hoe ontwikkel je een succesvol concept en waar moet je op letten bij de inrichting? In deze collectie tips en inspiratie voor ondernemers. Ook delen horecaondernemers hun ervaringen.

Bekijk collectie
  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Column Wouter Verkerk: Management by the dashboardlight

Binnenkijken bij Merlijn: horeca en bowling naar een hoger niveau

Jacob Jan Boerma

Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn

  1. Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'
  2. Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026
  3. Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond
  4. WK voetbal: 28 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Restaurants zien gast vaker kiezen voor gemak thuis
  2. NK Blindproeven gewonnen door team van Provino: dit waren de twaalf geproefde wijnen
  3. Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
  4. Gloednieuw Valk Exclusief Hotel Woerden opent haar deuren
  5. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  6. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  7. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  8. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  9. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  10. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  1. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  2. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  3. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  4. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  5. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  6. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  7. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  8. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  9. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  10. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen