Het Lagerhuys: 50 tapkranen en 'fine dining comfortfood'

In het hart van het Amsterdamse centrum, aan het Rokin, opent de 'Belgisch-Amsterdamse' ondernemer Yuri Hegge zijn tweede zaak: Het Lagerhuys. In deze horecazaak speelt bier een grote rol, maar wijn en eten zijn minimaal zo belangrijk benadrukt Hegge. 'Dat moet kwalitatief ook hoogstaand zijn. Fine-dining gevangen in een comfort food-jasje.'