In de praktijk blijkt dat consumenten, bij de heropening op 1 juni terughoudend zijn in het bezoeken van een horecagelegenheid. Dit komt uit het Nationaal Bieronderzoek 2020, gehouden in mei onder 1131 bierdrinkers.
De sluiting van de horeca heeft geresulteerd in een sterke daling van de bierverkopen van maart (-36% vanaf lockdown) en april (-32%). In mei is nog steeds een daling van 7 procent zichtbaar. In mei is wel een stijging van het thuisverbruik (28%) te zien, maar dit maakt het grote verlies van de bierverkoop in de horeca niet goed.
'Helaas merken we in de praktijk dat consumenten nog vaak wegblijven en dat een versoepeling van de maatregelen noodzakelijk is om een grote sluiting van horecazaken tegen te gaan', aldus Lucie Wigboldus, directeur van de Nederlandse Brouwers.
'Nu geldt bijvoorbeeld maximaal 30 personen binnen. In sommige horecagelegenheden zitten normaal 200 personen en kunnen in de praktijk veel meer dan 30 gasten ontvangen waarbij tevens de 1,5 meter maatregel wordt gehandhaafd. De horeca heeft dus te maken met onnodig strenge maatregelen. En dat is jammer, want zowel de horeca als de bierbrouwers zijn klaar voor het nieuwe normaal.'
Export mei met -40 procent
'De export krijgt helaas ook grote klappen' zegt Wigboldus. 'Nederlandse bierbrouwers zijn de op drie na grootste bierexporteur van de wereld. De cijfers laten zien dat door de wereldwijde Covid-19 maatregelen de export in mei met 40 procent is gedaald.'
In 2019 werd van de totale Nederlandse bierproductie (24,1 miljoen hectoliter) 56 procent (13,6 miljoen hectoliter) geëxporteerd. De verwachting is dat ook in de toekomst de export flink last blijft houden van de restricties in de horeca en evenementen die niet doorgaan.
Biertrends tijdens lockdown
Pils blijft het meest favoriete bier onder Nederlandse bierdrinkers. Tijdens de lockdown dronken bierdrinkers gemiddeld 2,6 bierensoorten thuis. Favorieten waren pils (58%), 0.0 radler (31%), radler (27%) en tripel en blond bier (18%).
Een deel van de bierdrinkers (13%) heeft in die periode online bier gekocht, vooral bij de supermarkt (56%) en bij een online biershop (21%). Een derde koopt nu vaker online bier dan normaal. Een op de vijf bierdrinkers heeft deelgenomen aan een online bieractiviteit, zoals een spel, bijvoorbeeld zoals een pubquiz, georganiseerd door een horecagelegenheid (43%) en een online borrel (36%).
Overige resultaten Nationaal Bieronderzoek 2020
- Pils is nog steeds nummer één, maar wordt wel door minder bierdrinkers gedronken
- Overall wordt er in 2020 gedurende de week minder bier gedronken dan in 2019
- Mannen drinken liever zwaarder bier zoals Tripel (9%) Abdijbier /Trappist (8%).
- Vrouwen drinken liever licht bier zoals 0.0 Radler (17%), fruitbier (12%) en Radler (11%).
- Bier wordt vooral gedronken omdat het lekker is (78%). Ook is het gezellig (50%) en zorgt het voor ontspanning (44%). Bierdrinkers genieten het meest van bier in de zon (63%) en als er iets te vieren is (45%).
