Joris Bijdendijk en Renaissance Koepelkerk openen tijdelijk restaurant

Joris Bijdendijk en Renaissance Koepelkerk openen tijdelijk restaurant

Amsterdamse chef Joris Bijdendijk gaat 'on tour' met het keukenteam van Rijks en serveert een 5-gangen menu in de historische kerk. Tijdens de eerste editie van Koepelkerk x Rijks, op 15 augustus, wordt de kerk van het Renaissance Amsterdam Hotel getransformeerd tot restaurant.

Voor deze unieke samenwerking koken chef Joris en zijn team van Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum, een speciaal menu met Rijks klassiekers als Biet Tomasu beurre blanc en Sint Jakobsmossel met codiumvinaigrette. Het 5-gangen menu wordt begeleid door mooie wijnen, zorgvuldig geselecteerd door sommelier Max van Bockel.

De Renaissance Koepelkerk wordt voor de gelegenheid omgetoverd tot sfeervol restaurant.
Deze avond is voor het eerst te reserveren op zaterdag 15 augustus en daarna wekelijks op donderdag, vrijdag en zaterdag. Reserveringen kunnen gemaakt worden via de website. Gasten kunnen de avond compleet maken met een overnachting in het Renaissance Amsterdam Hotel.

Joris Bijdendijk van Rijks

Over Joris Bijdendijk

Joris Bijdendijk, chef-kok bij sterrestaurant Rijks, opende in 2019 een nieuw restaurant genaamd Restaurant Wils, in het verzamelgebouw Move Amsterdam, vlakbij het Olympisch stadion. Naast Rijks en Restaurant Wils is Bijdendijk ook als signatuurchef verbonden aan restaurant Blue, in de KLM Crown Lounge op Schiphol.

  1. Vacatures

  2. Lumière Maastricht

    Bedrijfsmanager Horeca

    Lumière Maastricht logo

  3. Vitam

    Assistent Restaurantmanager

    Vitam logo
Bekijk vacatures
Meer

Actueel

Meer

Horeca

Soumia Chouaf en Ralf Berendsen

Ralf Berendsen** per direct weg bij La Butte aux Bois: 'Dat doet pijn'

Werken met een paspoort: 'Wie de stappen doorloopt, krijgt salarisverhoging'

Van servies tot een fiets: dit is wat gasten stelen in de horeca

  1. Hoe De Beren AI omarmt: 'Sneller, consistenter, professioneler'
  2. Michelin gaat Limburgs restaurant toevoegen aan selectie: 'Na al die offers, al die uren'
  3. KHN-voorzitter Marijke Vuik over de uitdagingen in de horeca: 'Innovatie hoeft niet kostbaar te zijn'
  4. Familierestaurant mag geen speeltuin bouwen en verlaat Karpendonkse Hoeve in Eindhoven
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Italiaanse foodconcept Eataly maakt Nederlandse debuut op Schiphol
  2. Het André Rieu-effect: Hoe Maastrichtse ondernemer meelift op concerten
  3. De Beren en Zadkine gaan samen horecatalent opleiden
  4. Zo kun je een knaagdierenplaag voorkomen
  5. Burger Business groeit in razend tempo: 'Iedere maand een nieuwe vestiging'
  6. Hoe ga je om met bedrijfsongevallen in de horeca?
  7. Brouwerij VandeStreek neemt Café Lombok over en lanceert crowdfunding
  8. Bouw Hotel Chicago in Rotterdam snel van start
  9. Sophie Hofdijk nieuwe manager assortiment La Place
  10. Hoe zit het met vakantie tijdens ziektedagen?
  1. Kabinet pakt door om flexibilisering van de arbeidsmarkt te beperken
  2. Zenchef en CoverManager bundelen de krachten en worden Europese marktleider
  3. De Lola opent eerste podshotel van Nederland in hartje Den Haag
  4. Stayokay Eindhoven heropent haar deuren en vernieuwt kameraanbod met pods
  5. Ondernemers achter Bisous openen Salut in De Pijp
  6. Esmee Grimminck is de eerste afgestudeerde plant-based chef van Nederland
  7. Waar moet je op letten bij de overname van een horecabedrijf?
  8. GesponsordZorgeloos ondernemen met Makro's bezorgservice
  9. Gesponsord'We willen chefs het gemak bieden van een culinaire knoflookbasis voor de mise-en-place'
  10. Sterchef Lars Scharp opent dit najaar tweede zaak