Met Van der Weerd haalt de organisatie van de Cafetaria Top 100 geen onbekende binnen. Van der Weerd is in de afgelopen twee jaar vakjurylid geweest. Hij stond ooit aan de wieg van de competitie als voorzitter van de Cafetaria van het Jaar-verkiezing, de voorloper van de Cafetaria Top 100.

Boegbeeld

Van der Weerd is een boegbeeld in de branche, waar hij als ondernemer verschillende cafetaria’s heeft gehad. Vanaf 1989 was hij veertien jaar voorzitter van de toenmalige sector Fastfood- en IJsbedrijven van Koninklijk Horeca Nederland. Hij heeft in de loop der jaren veel werk verzet om het imago en de kwaliteit van de branche te verbeteren. Van der Weerd was één van de initiatiefnemers van de Lekkerste Wedstrijden, waar hij nog jaarlijks actief voor is.

Klantvriendelijkheid

De ervaren cafetariakenner verwacht veel van zijn nieuwe rol. ‘Ik hoop een zinvolle bijdrage te kunnen leveren binnen de groep van hoofdjuryleden. Personeelsmanagement en klantvriendelijkheid zijn sleutelbegrippen bij succesvolle cafetaria’s. Daar ga ik extra goed op letten.’

Cafetaria Top 100

De hoofdjury van de Cafetaria Top 100 2018 bestaat uit: Jos Muller (franchisepartner Human Talent Group), Robbert Jan de Veen (namens Koninklijke Horeca Nederland), Edwin van Es (Bon Appetit, winnaar 2014), Jesper Polman (Eetwinkel Polly, winnaar 2017) en Johan van der Weerd.

Ook meedoen aan de Cafetaria Top 100? Schrijf je hier gratis in!