Voormalig eigenaren Karin Frankhuizen en Michel van Dijkzijn stopten op 20 juni 2022 met restaurant Touché. 'Na 10 jaar hard werken, mooie creatieve uitspattingen maken, prachtige prijzen winnen, heel veel lol en gezelligheid met personeel en onze gasten beleven, houdt hier onze samenwerking op', zo laten ze weten.
Na vele jaren hebben we het gevoel het maximale uit Touché in Assen te hebben gehaald. We zijn nu klaar om een nieuwe berg te beklimmen en een andere uitdaging aan te gaan. Welke dat zullen zijn, weten we nog niet. Maar de passie voor dit prachtige vak zit in ons bloed.'
Ze vervolgen: 'We gaan eerst even tot rust komen en kijken wat we willen gaan doen. Wellicht weer wat in de horeca maar wellicht ook echt iets heel anders.'
Gault&Millau
De ondernemers schrijven op social media nog trots te zijn op de waardering in de Gault&Millau gids.
Overname
De eigenaar van het nabij gelegen restaurant Autentieq heeft de locatie overgenomen.
'Twee jaar hard werken onder extreme omstandigheden heeft ervoor gezorgd dat we deze stap kunnen en durven zetten', schrijft de ondernemer van Uitentieq. 'Hierdoor krijgen we een fantastisch ruim, zonnig terras op een fantastisch plein in het centrum van Assen, En door de uitbreiding zijn we nog beter in staat om ook aan alle verzoeken van feestjes en events te voldoen.'
Start in drukste week van het jaar
De ondernemer geeft op social media aan de groei mede aan te durven vanwege zijn fijne team. 'We hebben een topteam.' Dat is ook de reden dat de nieuwe eigenaar van start durfde te gaan in de drukste week van het jaar: het TT Festival.
