Onderscheidende thee is belangrijk voor iedere horecagelegenheid. Gasten verwachten immers een unieke beleving als ze uit zijn. Bradley's speelt daarop in door haar kwaliteitsthee exclusief aan de horeca te leveren. Elke range heeft zijn eigen aantrekkelijk vormgegeven verpakking, die voor een unieke presentatie zorgt. Dat stimuleert gasten om vaker thee te bestellen. Heel belangrijk, want thee is dan ook één van de grootste margemakers in de horeca.
‘Er is veel te verdienen met thee, als je er maar echt een ervaring van maakt’, weet Noraly Duizer, brand- en communicatiemanager van Bradley’s. ‘Ook is thee vaak een afsluiter van een diner en dus de laatste indruk die je als horecaondernemer achterlaat op je gasten.’ Ze heeft zes tips om thee succesvol op de kaart te zetten.
1 Serveer andere thee dan gasten thuis drinken Als je buiten de deur een kop thee drinkt wil je wat anders dan het gebruikelijke kopje thee thuis, vertelt Duizer. ‘Met de thee van Bradley’s kunnen horecaondernemers altijd op een professionele manier heerlijke thee serveren. Doordat onze thee uitsluitend aan de horeca wordt verkocht, onderscheiden we ons van andere merken.’
Ook de verpakking van de thee draagt bij aan de ervaring. ‘Wij hebben gekozen voor kleurrijke, strak vormgegeven verpakkingen. Op alle verpakkingen van onze ranges is een nummer te vinden, dat staat voor een specifieke smaak.’
2 Kies de thee die past bij jouw bedrijf en smaak Bradley’s biedt drie verschillende ranges aan. Zo is er altijd een thee die past bij jouw zaak en smaak. ‘We bieden onze exclusieve Piraminis in veertien verschillende, verrassende smaken aan’, legt Duizer uit.
Ginger lemon was een trend, maar is inmiddels een klassieker geworden.” 3 4 Kies voor duurzame en sociale impact Voor bedrijven wordt duurzaamheid en sociale impact steeds belangrijker, weet Duizer. ‘Door onze thee te serveren, kunnen horecagelegenheden daaraan bijdragen. In tegenstelling tot de meeste andere theemerken wordt Bradley’s thee volledig ontwikkeld in Sri Lanka. De theeblaadjes worden handmatig geplukt op de steile hellingen van de theeplantage. Daarna worden ze niet verscheept naar Nederland, maar direct verwerkt tot thee.
Ook de theedoosjes en de envelopjes komen uit Sri Lanka. Duizer: ‘Op deze manier is er veel meer werkgelegenheid en wordt met elk kopje thee bijgedragen aan een groeiende lokale economie in Sri Lanka. Bovendien is Bradley’s fairtrade gecertificeerd. Dat betekent dat er hoge eisen worden gesteld aan werkomstandigheden én milieu.’
5 Zorg voor een goede presentatie ‘De Piraminis zijn verpakt in een kleurrijk iconisch cadeaudoosje. Dat zorgt voor een unieke presentatie’, licht Duizer toe. ‘In het doosje zit een piramidevormig theezakje voor een luxueuze uitstraling. Ook krijgen de ingrediënten hierdoor volop de ruimte, waardoor de beste smaken en aroma’s vrijkomen. Zo wordt een kop thee een klein cadeautje.’
Voor een optimale presentatie heeft Bradley’s een luxe theekist ontwikkeld, die plaats biedt aan dertig doosjes. Speciaal voor het terras is een compactere versie ontwikkeld: de terrasloper voor negen doosjes. Zorg voor het complete plaatje, adviseert ze. ‘Kies niet alleen voor een mooie theekist, maar ook voor professioneel servies. Een ‘tea tip’ maakt de beleving compleet.’
6 Serveer de thee op de juiste temperatuur Tot slot benadrukt Duizer het belang van het serveren van thee op de juiste temperatuur. Alleen zo creëer je een optimale smaakbeleving. ‘Voor zwarte thee en infusies is 100 graden perfect, maar voor groene thee moet het water worden afgekoeld tot 80 graden Celsius. Anders krijgt de thee een bittere smaak.’
Bradley’s kwaliteitsthee viert jubileum Bradley’s bestaat dit jaar 35 jaar. Speciaal vanwege dit hoogtepunt wordt een verrassende nieuwe smaak gelanceerd in de Piraminis- en Favourites lijn. ‘Zo blijven we ons assortiment vernieuwen met heerlijke smaken’, vertelt Duizer enthousiast. Horecaondernemers die Bradley’s willen serveren, kunnen de thee gemakkelijk via de nieuwe Bradley’s webshop bestellen. Daarnaast is het merk verkrijgbaar via de koffieleveranciers. Meer weten? Ga naar www.bradleys.nl.
Dit artikel is gesponsord door Bradley's.
