Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Drie op de vijf horecamedewerkers overweegt ontslag te nemen

Chris Ververs
Gepubliceerd: 16 mei 2024Gewijzigd: 17 mei 2024
Drie op de vijf horecamedewerkers overweegt ontslag te nemen

Verontrustende uitkomsten in een onderzoek van Quinyx: 60 procent van de horecamedewerkers denkt na over het opzeggen van hun huidige baan. Volgens de voorloper in AI-gestuurde software voor personeelsbeheer, is het percentage ruim verdrievoudigd ten opzichte van vorig jaar.

Internationaal onderzoek

Dat blijkt uit onderzoek uitgevoerd in april 2024. Een jaar eerder bleek uit soortgelijke research dat 18 procent van de horecamedewerkers met de gedachte speelde hun baan op te zeggen.

Voor het onderzoek zijn 1.574 eerstelijnsmedewerkers ondervraagd, waaronder 317 horecamedewerkers. De enquête is onderdeel van een groter internationaal onderzoek door Quinyx. In totaal zijn 12.500 medewerkers in verschillende sectoren (horeca, retail en logistiek) ondervraagd in acht landen.

Top 3 redenen

De top drie redenen voor een baanwissel in de horeca: wens voor een hoger salaris (47%), het gevoel dat hun werkgever hun werk niet waardeert (30%) en geen doorgroeimogelijkheden (29%). In de leeftijdsgroep 18 – 24 jaar overweegt 64% van de horecamedewerkers een carrièreswitch, tegenover 33% in de leeftijdsgroep 54+.

Lees ook

Lees ook

Mentale welzijn van horecapersoneel doet ertoe: 'Hiermee hebben we levens gered'

Redenen voor baanwissel onder horecamedewerkers:

  • Een hoger salaris (49%)
  • Het gevoel van onderwaardering door de werkgever (30%)
  • Geen doorgroeimogelijkheden (29%)
  • Werkomgeving niet prettig vinden (10%)
  • Het gevoel van stress op het werk (10%).
Lees ook

Lees ook

Hoe behoud je medewerkers tijdens het zomerseizoen: 'Zorg voor rustpunt in team'

Dringend actie nodig

‘De horecabranche moet dringend actie ondernemen om de waardering en de werkvoorwaarden van hun personeel te verbeteren’, stelt Quinyx-CEO Erik Fjellborg. ‘Het bieden van flexibele werktijden en betere carrièremogelijkheden kan bovendien helpen het personeelsverloop onder horecamedewerkers te verminderen en de betrokkenheid te verhogen.’

De uitspraken van Fjellborg baseert hij op de uitkomsten van ‘zijn’ onderzoek. Bijvoorbeeld het feit dat 62 procent aangeeft dat hun inzet vergroot zou worden bij een hoger salaris. Voor 22 procent geldt dit als er betere doorgroeimogelijkheden zouden zijn. Daarnaast vergroten een flexibeler werkrooster (19%) en een minder stressvolle werkomgeving (23%) de betrokkenheid op het werk.

Lees ook

Lees ook

Personeelstekort horeca vraagt om creativiteit: 'Zet in op welzijn en persoonlijke ontwikkeling'
Bekijk deze collectie

Medewerker uit dienst

  • 13Uitleg
  • 2Best practices
  • 3Tips
  • 1Overige artikelen

Conflictsituaties op de werkvloer moeten natuurlijk zo snel en goed mogelijk opgelost worden. Horecaondernemers krijgen in deze collectie oplossingen voor problemen als het gaat om fraude en diefstal, seksuele intimidatie, persoonlijke problemen van medewerkers en drugs en alcohol, en uitdiensttreding en ontslag.

Bekijk collectie
  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Bediening

Meer

Onderzoek

Lees meer over Onderzoek

  • Omzet19 mei 26

    Iranoorlog raakt portemonnee: consumenten bezuinigen vooral op horeca en vrijetijdsbestedingen

    De hoge energie- en brandstofprijzen door de Iranoorlog zetten Nederlandse consumenten aan tot bezuinigen. Zes op de tien huishoudens willen snijden, vooral in uitgaven aan horeca, vakanties en andere vrijetijdsbesteding, blijkt uit de ING Vraag van Vandaag.

  • Onderzoek22 apr. 26

    KHN Kompas: 'Gen Z gaat vaker naar de horeca, maar millenials besteden meer'

    Uit consumentenonderzoek gepubliceerd op KHN Kompas blijkt dat generatie Z vaker en de hele dag naar de horeca gaat. Terwijl millenials een lagere frequentie horecabezoeken hebben, maar met een hogere besteding. Generatie Y en boomers geven het meest uit als ze uitgaan.

  • Onderzoek16 apr. 26

    'We geven vrijetijdsbudget uit aan vakanties en restaurants'

    Nederlanders besteden het meeste van hun vrijetijdsbudget aan vakanties en horeca.

  • Het winnende team van Kasteel Hoge Vuursche
    Onderzoek15 apr. 26

    Onderzoek: 'Utrecht trouwt groots en is bereid daarvoor te betalen'

    Utrechtse bruidsparen zijn het vaakst bereid hun budget te overschrijden én nodigen gemiddeld de meeste gasten uit. Dat blijkt uit onderzoek van toptrouwlocaties.nl.

Uitgelicht door de redactie

Jacob Jan Boerma

Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn

Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

  1. Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond
  2. WK voetbal: 27 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart
  3. Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam
  4. Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  2. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  3. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  4. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  5. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  6. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  7. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  8. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  9. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  10. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  1. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  2. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  3. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  4. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  5. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  6. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  7. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  8. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  9. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  10. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen