De deelname aan Misset Horeca’s Terras Top 100 speelt een belangrijke rol in het op scherp zetten van het team en het optimaliseren van het terras. Kalkoven eindigde vorig jaar op een mooie vierentwintigste plaats én werd Provinciewinnaar Drenthe.
Mystery visits
‘Het is altijd spannend, die weken rond de beoordeling,’ doelt Hoekstra op de mystery visits van Misset Horeca. ‘De jury let op elk detail, van het terras zelf tot de service en de toiletten. Feedback gebruiken we direct: het maakt ons scherper en helpt ons te verbeteren.’
De erkenning levert bovendien media-aandacht en dus extra aantrekkingskracht op. ‘Vaste gasten feliciteren ons, nieuwe gasten willen komen kijken. Het terras wordt zo echt een visitekaartje voor het hele restaurant.’
Deadline inschrijving Terras Top 100 nadert
Aanstaande zondag 15 maart loopt de inschrijving voor de Terras Top 100 2026 af. Misset Horeca roept ondernemers nog snel in te schrijven.
