Lepeltak, beter bekend als Stan Huygens van het gelijknamige journaal in de landelijke ochtendkrant, had geen goed woord over voor de bekendmaking van de Michelinsterren vorige week maandag in Maastricht. Lepeltak: ‘De presentatie was een compleet circus. Ronduit belachelijk. Maar waarschijnlijk komt het omdat Michelin wat nerveus is geworden vanwege GaultMillau. Vroeger betaalde de Fransen van GaultMillau nooit een rekening wanneer ze een restaurant bezochten. Sinds de Belgen het jaren geleden hebben overgenomen, is het een stuk beter bij die club.’

Verder stak Lepeltak zijn mening over het uitblijven van een nieuwe driesterrenzaak in Nederland niet onder stoelen of banken. Lepeltak: ‘Ik ben zwaar verontwaardig dat Sergio Herman van restaurant Oud Sluis in Sluis geen derde ster heeft gekregen. Waarschijnlijk komt dat omdat er niet ver over de grens in België ook een driesterrenzaak zit. Anders kan ik het niet verklaren.’

Thomas Lepeltak werkte jarenlang als journalist voor De Telegraaf. Verder verwierf hij bekendheid in de horeca door in 1999 de KHN Jaarprijs te winnen.