Loaded fries Vietnam van Bram Peters, Eetwinkel Boxmeer
Loaded fries zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creatie. In Misset Horeca geven ze hun geheimen prijs. Bram Peters, bedrijfsleider van Eetwinkel Boxmeer, vertelt dit keer over zijn 'loaded fries Vietnam'.
De Loaded fries van Peter Smulders, AnyTyme 't Vosje
Loaded fries zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. In Misset Horeca geven ze hun geheimen prijs. Peter Smulders van AnyTyme 't Vosje in Heumen vertelt dit keer over zijn 'loaded fries Spicy Beef'.
Het frietje van De Frietbar: loaded fries Mexican style
Loaded fries zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Mick Luining van De Frietbar in Eindhoven vertelt over zijn 'loaded fries Mexican style'.
Het frietje van Eetwinkel De Buren: Full Truffel
Loaded fries zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. In Melissa Versluis van Eetwinkel De Buren in Lisse vertelt over haar 'Loaded fries Full Truffel'.
Loaded fries: 8 trends voor 2021
Loaded fries hebben een vaste plek verworven op de menukaart. En the sky is the limit. Met 2021 aan de horizon lijken de combinaties eindeloos. Dé trends van nu worden uitgelicht door leveranciers. En, al dan niet apart verpakt, lenen deze friettoppings zich uitstekend voor take away en bezorging.
Aardappeloogst: dit moet je weten over jouw frietaardappel
Wie werkt met een natuurproduct, doet er goed aan om op de hoogte te zijn van de hele keten. Zeker als je ambachtelijke friet verkoopt, is het belangrijk om je kennis over de aardappeloogst op peil te hebben. Dit moet je weten over de frietaardappel voordat deze bij je wordt afgeleverd.
Het frietje van de Frites Boutique: Frietje Marrakesh
Loaded fries zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Adriaan Kluin van De Frites Boutique vertelt over zijn 'Loaded fries Marrakesh'.
Het frietje van 't Vosje, Jorden Huiskens: Loaded fries Spicy Black Angus
Bedrijfsleider Jorden Huiskens van Eetpaleis 't Vosje Groote Wielen in Rosmalen over zijn 'Loaded fries Spicy Black Angus'.
Aardappeloogst 2020: onzekerheid troef
De eerste aardappelen van dit jaar worden inmiddels gerooid, de hausse volgt in september. Qua opbrengst, kwaliteit en maatvoering ziet het er veelbelovend uit, en dat is goed nieuws voor de cafetariahouder. Maar wat betreft prijsvorming zijn er meer onzekerheden dan ooit tevoren. Wat zit er nog in de bewaarloodsen, in hoeverre hebben aardappeltelers hun areaal teruggebracht en dé hamvraag: wat gaat corona doen?
Loaded Fries van Las Fritas Caffé: Cancún
Loaded fries zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Femke van Baar van Las Fritas Caffé vertelt over haar 'Loaded fries Cancún'.