Demian van der Reijden

Het ss Rotterdam, onderdeel van WestCord Hotels, heeft haar eigen Drive Thru geopend: Cruisen op de kade. Gasten rijden, terwijl ze wachten op hun bestelde gerechten, met hun auto langs een aantal zeecontainers waar het verhaal van het stoomschip wordt verteld.

In Vlissingen is gestart met de bouw van Hotel De Timmerfabriek. In een rijksmonument uit 1914 worden 68 luxe hotelappartementen, een restaurant, brasserie met chefs table, bar en terras gerealiseerd.

In een enquête onder ruim 80 hotels geeft ruim 44 procent van de hoteliers aan voorlopig even geen nieuw personeel in dienst te willen nemen. Hierdoor zal, als de bezettingen weer groeien, de vraag naar flexibel personeel toenemen.

Landal GreenParks krijgt er een tweede vakantiepark bij in de Noord-Hollandse duinstreek. Landal Résidence Berger Duinen wordt een kleinschalig park met 15 luxe recreatiewoningen op ruime kavels, gelegen op 200 meter van het dorpscentrum van Schoorl.

Aandelen van de Nederlandse duurzame viskwekerij The Kingfish Company zijn gisteren voor het eerst genoteerd aan de Noorse Merkur Market in Oslo. Door een zogenaamde private placement, haalde de Zeeuwse viskweker van yellowtail voorafgaand aan de beursgang al kapitaal op ter waarde van zo'n €50 miljoen.

Accor gaat exclusieve onderhandelingen aan met Ennismore, waar onder meer The Hoxton bij hoort, om samen een nieuw bedrijf op te zetten waar de gezamenlijke 12 boutique merken in worden ondergebracht. Dit bedrijf, met 73 hotels, moet begin 2021 gevormd zijn.

Het Amsterdamse hotel De L'Europe transformeert tot één grote kerstwinkel. Het team van Bord'Eau opent in Freddy's Bar de delicatessenzaak Freddy's Winter Deli en in 't Huys, een deel van het hotel waar Amsterdamse winkels en bedrijven een plekje hebben, opent 't Kersthuys met boeken en luxe geschenken.

Het Palace Hotel in Noordwijk aan Zee maakt per 1 januari 2021 geen deel meer uit van de Radisson Hotel Group. Sinds 2014 was het hotel op basis van een franschisecontract aangesloten bij het merk Radisson Blu. Afgelopen zomer is de keuze gemaakt om weer als zelfstandig hotel verder te gaan.

Ongeveer de helft van de horecabedrijven die ook cappuccino met plantaardige melk beschikbaar hebben, rekent daar een meerprijs van enkele dubbeltjes voor. In de stad ligt die meerprijs beduidend hoger dan in kleine plaatsen.

De bekende club annex café Danzig in Den Haag zal niet meer in die vorm heropenen. Eigenaren Michiel en Valerie Meininger hebben hun bedrijf permanent omgebouwd tot luxe restaurant D Cuisine. 'Hier droomden we eigenlijk al heel lang van.'