Hotelkamer als werkplek populair bij thuiswerkers
Steeds meer thuiswerkers kiezen ervoor om een dagje in een hotel te werken, nu die door het wegvallende toerisme en zakenverkeer tijdens de coronacrisis veelal leeg staan. Platforms als VoorDeThuiswerkers.nl en Meow (My Extraordinary Workspace) zien de behoefte aan een alternatieve werkplek de afgelopen tijd toenemen.
Nederlandse serviced apartments winnen internationale World Luxury Hotel Awards
Bij de jaarlijkse World Luxury Hotel Awards hebben Amsterdamse en Utrechts serviced apartment-concepten internationale awards gewonnen: Amsterdam Boutique Apartments, Hotel Twenty Eight en 2L De Blend in Utrecht. In totaal werden acht Nederlandse hotels onderscheiden.
Kruisherenhotel zet binnenplaats vol kassen om in te dineren
Kruisherenhotel Maastricht heeft een bijzonder tijdelijk restaurant aan het bedrijf toegevoegd: The Greenhouse bestaat uit zes kassen op de binnenplaats van het hotel. De brigade van lunchrestaurant l'Auberge de Neercanne van Château Neercanne verzorgt hier voor maximaal 30 hotelgasten een matinee.
Arturo Dalhuisen en team Daalder koken in citizenM Amsterdam
Na een kitchen takeover in Daalder en pop-up restaurant Bellezza, neemt Arturo Dalhuisen nu tijdelijk de keuken over in hotel citizenM Amsterdam Amstel. Hij wordt daar bijgestaan door het team van Daalder. Het hotel heeft een speciaal arrangement rond Dalhuisen opgezet, met een zesgangendiner en overnachting.
Sap van cacao-afval en falafel van groenteresten winnen duurzaamheidsprijzen
Een innovatief systeem voor het recyclen van warmte uit water, (h)eerlijke sapjes van cacao-afval en textiel van dennennaalden. Deze duurzame ideeën van DeWarmte, Kumasi Drinks en Forest Wool vielen in de prijzen bij de ASN Bank Wereldprijs 2020. Falafval won de publieksprijs met falafel gemaakt van groentereststromen.
Huis ter Duin plaatst kerstboom met 100.000 lampjes voor het hotel
Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk heeft voor het 12e jaar een 17 meter hoge kerstboom met meer dan 100.000 lampjes voor het hotel geplaatst. Binnen werden nog 25.000 lampjes opgehangen als onderdeel van de versiering voor de feestdagen.
Amrâth Breda slachtoffer coronacrisis: deuren per 1 december dicht
Amrâth Hotel Brabant in Breda sluit 1 december na 52 jaar de deuren. Eigenaar familie Van Eijl heeft al andere plannen voor de locatie, maar door corona is de sluiting veel eerder gekomen dan gepland.
'Hotelsector moet zich nu alvast voorbereiden op een volgende crisis'
De hotelsector is niet onschendbaar is, laat de coronacrisis zien. Daarom neemt de behoefte aan slimme nieuwe contractvormen sterk toe, ziet Dirk Bakker, CEO van vastgoedadviseur Colliers International in Nederland. De hotelsector doet er goed aan bij nieuwe contracten ook rekening te houden met een eventuele crisis.
Café Schiller biedt oesterservice met gastheer aan huis
Café Schiller introduceert The Full Jordi Experience: gastheer Jordi Ariza Gallego komt persoonlijk aan huis een dozijn oesters, champagne en een royaal snackpakket coronaproof leveren, openen en serveren.
Horecava 2021 gaat volledig virtueel en wordt op één dag gehouden
Door de toenemende coronamaatregelen heeft de Horecava besloten om de beurs helemaal virtueel te organiseren. Met presentaties en kennissessies vindt de Horecava Limited plaats op één dag: maandag 1 februari 2021.