Demian van der Reijden

Als gevolg van de coronapandemie ontstaan, ook in hotelsm, functies waarvan we een jaar geleden niet hadden kunnen bedenken dat ze nodig zouden zijn. Zo heeft budget hostelketen a&o de nieuwe functie 'Hygiëne Officer' gecreëerd.

Hoteliers.com initieert met Hotelwebsite of the Year een verkiezing van de mooiste en meest gebruiksvriendelijke hotelwebsite van Nederland. Deze wedstrijd is bedoeld om hoteliers een hart onder de riem te steken in deze moeilijke tijd en om Nederlandse gasten te enthousiasmeren vooral direct bij hotels te boeken.

De organisatie van de Independent Hotel Show Amsterdam deelt mee dat het evenement niet meer zal plaatsvinden op 16 en 17 maart 2021 en is uitgesteld tot 29 en 30 juni 2021 in RAI Amsterdam.

Fletcher Hotels opent op 11 december de deuren van het splinternieuwe hotel in de populaire badplaats Scheveningen. De opening van Fletcher Scheveningen is eerder dan verwacht, na maanden van verbouwing en voorbereiding in het voormalige kantoorpand North Sea Building.

Ook Van der Valk biedt een thuiskerstdiner dit jaar. Met meesterkok André van Doorn is op initiatief van Van der Valk De Cantharel in Apeldoorn een vijfgangenmenu samengesteld dat landelijk bezorgd wordt.

76 is hij, maar denk niet dat Mike Spetter het rustig aan doet. Deze self-made hotelman zit ruim 60 (!) jaar in het vak en is still going strong. In die 60 jaar heeft hij alles meegemaakt en alle soorten gasten in zijn hotels gehad, van crimineel Klaas Bruinsma tot de Koningin en alles wat daartussen zit.

La Place introduceert deze week haar vernieuwde concept in de restaurants in Laren en Bruchem-De Lucht aan de snelweg A2. Het nieuwe concept draait om 'All day good food fast': lekker, goed en vers eten waarbij de nadruk ligt op smaak en zintuigelijke verleiding, snelheid en gemak.

X Bank, het designer-in-residence concept van Sircle Collections W Hotel in Amsterdam, opent richting kerst privé boutique winkels in 20 kamers van hotel Sir Albert, ook van Sircle Collection. De 20 designers, allen verbonden aan X Bank, zijn zelf aanwezig om klanten te helpen.

Het ROC van Amsterdam en het hotel NH Amsterdam Zuid maken het, met ondersteuning van de gemeente Amsterdam, mogelijk dat de eerste 250 studenten uit de hospitalitysector deze week weer aan de slag kunnen in de praktijk. Dit aantal zal in de komende maanden uitgroeien tot 750 studenten.

Aan de westkant van Amsterdam ligt The Unbound. Een voor Nederland nieuw soort accommodatie, een kruising tussen hotel en huisjespark. Met 34 cabins en suites positioneert The Unbound zich nadrukkelijk als boutique hotel. Maar dan wel een zonder gangen: alles gebeurt in de open lucht.