Demian van der Reijden

De manier waarop gasten hun hotelkamers boeken, is de afgelopen 25 jaar fundamenteel verandert door de opkomst van grote hotelboekingssites. Hun macht nam enorm toe, wat steeds meer rumoer uit de branche opleverde. Deze coronacrisis zou wel eens een kantelpunt kunnen betekenen.

Postillion Hotels is een van de eerste bedrijven die werk maakt van de 1,5 meter-economie en de congresfaciliteiten van alle hotels daar op inricht. Erik-Jan Ginjaar van Postillion legt uit.

Meteen nadat premier Rutte sprak over de 1,5 meter-economie, maakte Postillion een plan om de congresfaciliteiten van de hotels daar zo snel mogelijk klaar voor te maken. Dat betekent lijnen op de vloeren, instructiefilmpjes en beduidend lagere capaciteit voor de zalen. 'Dit is onze maatschappelijke plicht.'

Dat we straks de deuren weer mogen openen is zeker. De grote vraag is natuurlijk alleen: wanneer mag horeca heropenen? En wat doe je dan als het eenmaal zover is? Vijf tips om gasten straks weer de weg te wijzen naar jouw zaak.

Moet je een espressomachine uitschakelen tijdens corona? Een espressomachine is gemaakt om te werken. Als de machine te lang geen koffie bereidt, kan mogelijk schade ontstaan. Dit kun je doen om je espressomachine zo goed mogelijk te beschermen tijdens de coronasluiting.

Koninklijke Horeca Nederland signaleert dat de NOW-regeling op belangrijke onderdelen tekortschiet en pleit voor verbeteringen van het noodpakket. Daarnaast pakt de WAB in deze tijden funest uit. Het totale noodpakket heeft verbetering nodig om de horecabranche te helpen de coronacrisis te overleven.

Platform Hetlaatstetafeltje.nl lanceert een nieuw initiatief: gasten kunnen via de website tegoedbonnen kopen voor een restaurantbezoek en tegelijk ook gratis een cadeautje sturen naar iemand die een hart onder de riem kan gebruiken. Deelname aan het platform is voor horecaondernemers gratis, wel vraagt de site het gekozen restaurant om de kostprijs van het cadeautje te betalen.

Als over een paar weken hotels weer open mogen, heropent de branche in een nieuwe werkelijkheid. Een aantal aspecten zal fundamenteel veranderen, prognotiseert Jan Hein Simons van MRP Hotels. Groepsreizen, grote congressen, ontbijtbuffetten, het zal allemaal anders zijn na de heropening na de coronacrisis.

Van uitstel komt soms afstel. Eerder werd de Amsterdamse Independent Hotel Show 2020 uitgesteld, nu maakt de organisatie bekend dat het evenement vanwege de grote impact die het coronavirus heeft op de hele horeca dit jaar helemaal niet meer gehouden wordt.

Camille Oostwegel is niet bang om kritiek te hebben op de politiek. Eind vorig jaar uitte hij zijn zorgen over de lastenverzwaring als gevolg van de btw-verhoging en de Wet Arbeidsmarkt in Balans. Maar de NOW-regeling om ondernemers door de coronacrisis te helpen, noemt hij on-Nederlands genereus.