Demian van der Reijden

De meeting-sector kijkt weer voorzichtig uit naar hervatting van de activiteiten. Regardz Hotels & Meeting Centers komt met een concept voor veilige en hygiënische meeting-locaties: Meeting Hygienics introduceren op de locaties in het hele land 7 basismaatregelen voor een veilige en hygiënische meeting-omgeving.

Het gebouw waar hotel Pullman Eindhoven Cocagne in huist, is voor 58 miljoen euro van eigenaar gewisseld. Quote-500 lid Edward Hollander, een geboren Eindhovenaar, nam het over van een Luxemburgs vastgoedfonds. Voor het Accorhotel verandert er weinig, het langdurig huurcontract is meegegaan naar de nieuwe eigenaar.

Hotel Leaders Network organiseert elk jaar aan het eind van het jaar een netevent voor hotelmanagers, -eigenaren en directieleden van hotelorganisaties. In deze tijden van crisis en uitdagingen in ondernemen, wordt op 24 april een online editie georganiseerd: Hotel Leaders Network Webinar.

Zoals veel horecaondernemers bereiden ook Jonnie en Thérèse Boer zich voor op de heropening van hun restaurant De Librije ***. 'Wij hebben een enorm restaurant en een ruime keuken. 1,5 meter afstand is geen probleem', zegt Jonnie Boer. 'We laten ale trolleys maken waar gasten borden en glazen zelf vanaf kunnen pakken.'

Herman Klok, momenteel werkzaam als regional director operations bij NH Hotel Group, met de hotels in Amsterdam, de UK en Zwitserland onder zich, verlaat het van oorsprong Spaanse hotelbedrijf. Hij neemt even rust en ruimte om zich te oriënteren op de volgende stap. 'Dat kan zowel binnen als buiten de hotellerie zijn.'

Als de horeca straks weer open mag met de 1,5 meter-norm, betekent dit voor veel horecazaken een fors lager omzetpotentieel omdat er minder gasten tegelijk in de zaak mogen zijn. Volgens sectoreconomen van ABN AMRO kan een dynamisch prijsbeleid helpen een zo optimaal mogelijke bezetting te creëren.

Fletcher Hotels is klaar om gasten te ontvangen met deze nieuwe 1,5 meter-voorzorgsmaatregelen. Alle 100 hotels worden momenteel zo aangepast dat het verblijf volgens die nieuwe normen kan, waarbij zowel medewerkers als gasten veilig blijven.

Nu in de horeca de aandacht groeit voor welke cappuccino melk wordt gebruikt, zetten we tien van de meest gebruikte melkvarianten op een rij.

Jonnie en Thérèse Boer hebben besloten hun tweejaarlijkse culinaire evenement Chefs Revolution vanwegde de coronacrisis te verplaatsen naar 2021. Het evenement zou dit jaar begin september plaatsvinden. 'De exacte nieuwe datum moeten we nog bepalen, maar de line-up blijft gelijk.

Crowne Plaza Den Haag Promenade zou op 1 april heropenen als Leonardo Royal Den Haag Promenade. Sinds 15 maart verloopt die operatie anders dan gepland. 'Een voordeel: geen gast heeft last gehad van de rebranding', zegt general manager Patrick Aarsman over een hotel rebranden tijdens corona.