Demian van der Reijden

The niu Fender, het tweede hotel van het label niu van Novum Hotels, gaat in november open. En dit is hoe het hotel aan de Entrepothaven in Amsterdam eruit gaat zien.

De Rotterdamse startup Restoranto biedt een app waarin automatisch de prijs voor een gerecht wordt aangepast op basis van het aantal bezette tafels: hoe minder gasten, hoe hoger de korting. Zo kunnen restaurants op rustige momenten gasten naar hun zaak lokken.

Bidfood en Voedselbanken Nederland gaan een nieuwe samenwerking aan. Een aantal vestigingen van Bidfood doneerde al voedsel aan lokale voedselbanken. Die samenwerking wordt nu uitgebreid naar alle Bidfood vestigingen.

Conscious Hotels, een van de meest duurzame hotelconcepten van Nederland en zelfs van Europa, opende 10 jaar geleden haar eerste hotel. Inmiddels is Conscious gegroeid tot vier hotels. Conscious heeft mooie toekomstplannen, waaronder een Conscious Toeristenbos in Amsterdam.

Staatssecretaris Mona Keizer van Economische Zaken en Klimaat heeft in een brief aan de Tweede Kamer bekend gemaakt dat zij niet van plan is een verbod op de zogenaamde pariteitsclausule in te voeren. Een onbegrijpelijke en schadelijke beslissing, volgens Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Roompot opende deze week met Water Village in het Zeeuwse Kamperland het eerste duurzame resort van de groep zonder gasaansluiting. De 86 huisjes zijn bovendien allemaal voorzien van zonnepanelen.10 woningen produceren met extra panelen op het dak zelfs alle energie die zij nodig hebben.

De hotelban Amsterdam, het besluit van de gemeente om in principe geen nieuwe hotels in de stad toe te laten, legt bestaande hotels geen windeieren. Zowel de gemiddelde kamerprijs (ADR) als RevPAR (omzet per kamer) stijgen de laatste jaren fors, becijfert onderzoeksbureau HVS.

De Terras Top 100 2019 in kaart. De honderd besten, van nr 100 Ross Lovell in Ridderkerk tot en met de nummer één De Werf in Veere in één oogopslag.

KHN-voorzitter Robèr Willemsen heeft Savoy Hotel Rotterdam, onderdeel van Eden Hotels, heropend na een maandenlange renovatie van het bijna vijftig jaar oude hotel.

Ramada Apollo Amsterdam wijzigt per 1 augustus de naam naar Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark. Eigenaar Fattal heeft nu drie Leonaro Hotels in Amsterdam, waaronder het recent geopende Leonardo Royal.